Von der Büffelmilch zum Mozarella
Wasserbüffel werden schon seit über 6.000 Jahren als Nutztiere gehalten. Mia Fiedler hat 25 Tiere und eine kleine Käserei. Ihr Rezept: Mozarella mit Mango und Limettensoße.
Wasserbüffel werden schon seit über 6.000 Jahren als Nutztiere gehalten. Mia Fiedler hat 25 Tiere und eine kleine Käserei. Ihr Rezept: Mozarella mit Mango und Limettensoße.