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Altweibersommer - Gutes bewahren, Schönes entdecken

Sonntag, 06. September 2020, 11:30 bis 13:00 Uhr

Der Hof der Familie Dallmann liegt in Dohren in der Nordheide. © © NDR/Helke Schulz Mönking
Der "Hof Dallmann" steht seit über 150 Jahren in Dohren am Nordrand der Lüneburger Heide.

Auf dem landwirtschaftlichen Hof Dallmann in Dohren in der Nordheide sind für Familie Dallmann ihre Holstein-Friesian-Kühe und Vorzugsmilch mit das Wichtigste im Leben. In der kleinen Molkerei werden gesunde Vorzugsmilchprodukte wie Joghurt, Quark oder Buttermilch von Hand hergestellt. Für das leibliche Wohl der Familie kommt ein gesundes Frühstück mit Quarkbrötchen und Müsli auf den Tisch, gebacken wird eine Birnen-Preiselbeer-Torte.

Zuhause in der Wesermarsch

Der Hof der Familie Holthusen in Brake an der Unterweser heißt "Auf der Wurp". © © NDR/Helke Schulz Mönking
Der Hof der Familie Holthusen in Brake heißt "Auf der Wurp". Die Gegend um die Unterweser nennt man die "Wesermarsch".

Auch auf dem Hof auf der Wurp in Brake an der Unterweser wird die Familie Holthusen von Milchkühen, Kälberaufzucht und Pensionspferden auf Trab und bei Laune gehalten. Landwirtschaftsmeister Heiko hat auf dem Hof ein wahres Paradies für seine Tiere geschaffen, an der "Wellnessstation" stehen die Kühe Schlange. Seine Frau Heike umsorgt die kleinen Kälbchen. Beim Mittagessen freuen sich alle auf Leckereien wie die pikanten Frikadellen und Kartoffel-Apfel-Gratin, auch die Pfannkuchentorte aus dem Kinderbuch "Petersson und Findus" und ein Glas Selleriebowle finden großen Anklang.

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Ein Mann repariert eine Holzterrasse, im Hintergrund fegt eine Frau. © NDR / Medienkontor Foto: Reinhard Bettauer

Gartenfamilie Beeker: Vorbereitungen für den Herbst

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Redaktionsleiter/in
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Redaktion
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