Wild kommt viel seltener auf den Tisch als anderes Fleisch. Dabei sind Gerichte mit Reh, Wildschein & Co. sehr aromatisch. Rezepte und Tipps für Einkauf und Zubereitung.
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Wer sich schon im Winter an Frühblühern wie Narzissen und Schneeglöckchen im Haus erfreuen möchte, kann im Herbst Blumenzwiebeln in Töpfe pflanzen. Worauf kommt es dabei an?
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Hyazinthengläser sind beliebte Geschenke zur Weihnachtszeit. Damit sie blühen, benötigen die Zwiebeln Kälte und Dunkelheit. Unkompliziert sind Hyazinthen im Wachsmantel.
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Zander und Lachsforelle garen mit Miesmuscheln und Gemüse schonend in Folie. Ein Safransud verfeinert das vitaminreiche Essen. Beilage ist geröstetes Baguette.
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Für dieses Gericht wird ein halber Muskatkürbis im Ofen gegart, mit Feta-Käse gratiniert und vor dem Servieren mit einem leckeren Nuss-Dressing übergossen - raffiniert!
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Ganze Äpfel auf einem Mürbeteig-Boden, bedeckt von cremigem Vanille-Sahnepudding - das ist die köstliche Bratapfel-Torte. Am besten schmeckt sie lauwarm mit Eis und Sahne.
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Sie verraten uns Ihre Lieblingscafés - und wir fahren hin. Bei Mein Backtag stellen wir das Rezept vor und zeigen wie es geht. Hier sind die Backstuben in der Übersicht.
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Antike Schätzchen? Die gibt es auf dem Flohmarkt, im Antiquariat - und in Ihrem Keller? Dann laden Sie Stephanie Mette-Ernst ein, wir schicken die Auktions-Expertin zu Ihnen!
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