Das beliebte norddeutsche Wintergemüse schmeckt nicht nur deftig mit viel Fleisch, sondern auch als Salat oder Smoothie. Tipps für Einkauf und Zubereitung.
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Im Garten wachsen nicht nur schöne Blumen und leckere Beeren, sondern auch einige Giftpflanzen. Einzelne können für Menschen, vor allem für Kinder, gefährlich sein.
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Einen ungestörten Winterschlaf können Igel am besten in einem Laubhaufen oder einem Igelhaus halten. Die Behausung können Naturfreunde mit einfachen Mitteln selbst bauen.
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Für dieses Rezept wird der Kohl roh mariniert und gründlich durchgeknetet. So bleiben die vielen wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Gewürzt wird mit Koriander und Sesam.
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Der deftige Eintopf braucht Zeit, hat dafür aber ein intensives Aroma. Heinz Wehmann serviert die Graupen mit Gemüse und Gänsefleisch. Als Beilage bereitet er Grützwurst-Chips zu.
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Jetzt schmecken Apfeltorten besonders gut: Bei dieser Variation liegt der fruchtige Belag zwischen Rührteig mit Mandel-Baiser und einer Sahneschicht.
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Sie verraten uns Ihre Lieblingscafés - und wir fahren hin. Bei Mein Backtag stellen wir das Rezept vor und zeigen wie es geht. Hier sind die Backstuben in der Übersicht.
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