Weiß, Lila, Rosa, Rot oder Blau: Astern verschönern den Garten vom Frühling bis zum Herbst und haben ein großes Farbspektrum. Zudem bieten sie Bienen und Hummeln Nahrung.
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Sie haben eine leichte, natürliche Anmutung und setzen ab Spätsommer im Garten Akzente: Ziergräser. Am richtigen Ort gepflanzt, benötigen sie außerdem wenig Pflege.
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Pflanzen wie Phacelia, Perserklee und Gelbe Lupine geben dem Gartenboden als Gründüngung neue Nährstoffe. Nach der Ernte ist der ideale Zeitpunkt zur Aussaat.
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Statt einer klassischen Soße serviert René Requardt Rote-Bete-Schaum zum Fisch. Buntes Gartengemüse und Möhren-Kartoffel-Püree sind die vitaminreichen Beilagen.
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Gurken haben jetzt Saison. Heinz Wehmann bereitet daraus eine raffinierte Vinaigerette zu. Gewürzt wird das Fleisch außerdem mit frischem Meerrettich.
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Sie verraten uns Ihre Lieblingscafés - und wir fahren hin. Bei Mein Backtag stellen wir das Rezept vor und zeigen wie es geht. Hier sind die Backstuben in der Übersicht.
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