Neben Gänsebraten zählt knusprige Ente zu den beliebtesten Weihnachtsgerichten. Was ist bei Einkauf und Zubereitung zu beachten? Tipps und leckere Rezepte.
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Advent in Städten und auf dem Land: Überall im Norden haben die Weihnachtsmärkte geöffnet - mit Tausenden Lichtern, Glühweinduft und aktuellen Geschenkideen. Ein Überblick.
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Ein Klassiker, der für viele Weihnachten nicht fehlen darf. Zur knusprigen Ente serviert Johannes Schröder Rotkohl, Kartoffelklöße, Bratapfel und eine feine Soße.
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Weihnachtliche Gewürze geben den geschmorten Entenkeulen ein besonderes Aroma. Dazu reicht Tarik Rose Rotkohlsalat mit reichlich Ingwer und geröstetes Brot.
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Das feine Wildfleisch wird in der Pfanne angebraten und im Ofen zu Ende gegart. Rotkohl mit Kirschen und selbst gemachte Gnocchi sind die perfekten Beilagen.
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Eine süße Nascherei, die schnell gemacht ist. Die Mürbeteigkekse - Jitterbugs genannt - durchzieht gezuckerter Eischnee, der ihnen eine interessante Struktur verleiht.
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Sie verraten uns Ihre Lieblingscafés - und wir fahren hin. Bei Mein Backtag stellen wir das Rezept vor und zeigen wie es geht. Hier sind die Backstuben in der Übersicht.
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