Pflanzen wie Phacelia, Perserklee und Gelbe Lupine geben dem Gartenboden als Gründüngung neue Nährstoffe. Nach der Ernte ist der ideale Zeitpunkt zur Aussaat.
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Jedes Jahr sackt die Erde durch den Verrottungsprozess im Hochbeet um viele Zentimeter ab. Dieser Verlust kann durch eine Kompostmischung oder Gartenerde kompensiert werden.
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Laub harken, Rasen mähen, Pflanzen vor Kälte schützen: Im Herbst wird es Zeit, den Garten winterfest zu machen. Was Hobbygärtner erledigen sollten.
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Durch die besonders lange Garzeit wird das Fleisch herrlich zart und anschließend kross gebraten. Steckrüben-Gemüse und Gewürzsenf sind die idealen Begleiter.
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Dieser Kuchen lässt sich prima vorbereiten und ist kinderleicht zu backen - statt Mehl kommen Kartoffeln in den Teig, Haselnüsse verfeinern das Ganze.
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Die saftige Forelle gart mit Kräutern gefüllt in Pergament. Herbstliche Beilagen sind knackiges Wurzelgemüse, cremiges Kartoffel-Pastinaken-Püree und Rote-Bete-Creme.
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Sie verraten uns Ihre Lieblingscafés - und wir fahren hin. Bei Mein Backtag stellen wir das Rezept vor und zeigen wie es geht. Hier sind die Backstuben in der Übersicht.
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