Temperierte Fjordforelle mit Chicorée und Kimizu

Sendung: Mein Nachmittag | 13.01.2020 16:20 Uhr 9 min | Verfügbar bis 13.01.2021

Thomas Wohlfeld serviert temperiertes Fjord-Forellenfilet. Dafür wird der Fisch mit mariniert und nur kurz im Ofen gegart. Angebratener Chicorée und Kimizu runden das Ganze ab.

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