Mein Nachmittag

Donnerstag, 27. Juni 2019, 16:00 bis 16:55 Uhr

Mein Garten: Insektenfreundliche Stauden - live aus Ellerhoop

Das aktuelle Insektensterben bewegt viele Gartenbesitzer. Sie wollen die Nützlinge fördern und bienen- und insektenfreundlicher gärtnern. Unser Gärtner Matthias Schuh zeigt, welche Stauden besonders nährwertig für Biene, Hummel und Co. sind und worauf es beim Pflanzen ankommt.

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Diese Pflanzen locken Bienen, Schmetterlinge & Co

Schmetterlinge, Bienen und Hummeln haben immer häufiger Probleme, ausreichend Nahrung zu finden. Zum Schutz der Arten können Gartenbesitzer geeignete Blumen pflanzen. mehr

Thema des Tages: Rechtzeitig den Nachlass sichern!

Der Blick auf den eigenen Nachlass lohnt sich, auch schon weit vor der Rente, zumal ein Großteil der Testamente fehlerhaft verfasst und damit ungültig ist. Was ist eigentlich günstiger: vererben oder vorab schenken? Wie hoch ist ein Pflichtanteil - und wer geht womöglich leer aus, ohne dass wir es beabsichtigen? Finanz-Profi Hermann-Josef Tenhagen gibt wertvolle Tipps.

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Testament: Vermögen richtig vererben

Wer im Todesfall kein Testament hinterlässt, riskiert Streit in der Familie. Deshalb sollte jeder ein Testament machen. Doch dabei gibt es einiges zu beachten. mehr

Meine Landküche: Rinderrücken mit Karotten und Holunderblüten

Mit Panoramablick auf die Nordsee speist man im Restaurant "Seekrug" auf der Insel Langeoog. Michael Recktenwalds Karte wechselt täglich und bietet nur das, was die Insel hergibt. Der Küchenchef präsentiert sein Rezept für Rinderrückensteaks gratiniert mit Rosenblütenbutter. Dazu reicht er mit Holunderblüten verfeinerte Karotten und knusprige Kartoffelwürfel.

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Rehrücken auf Wirsing

Immer eine Delikatesse: zarter Rehrücken. Robert Schleinitz gart ihn bei niedriger Temperatur im Ofen und reicht dazu gebratene Wirsingstreifen sowie Rotwein-Schalotten. mehr

Redaktionsleiter/in
Sabine Doppler
Moderation
Kristina Lüdke