Mein Nachmittag

Montag, 17. Juni 2019, 16:00 bis 16:55 Uhr

Aktuell: Internationaler Tag der Müllabfuhr

Sie sind die einsamen Helden der Straße:  Müllfrauen und -männer. Sie sorgen dafür, dass unsere Dörfer, Städte und Landschaften sauber sind. Durch die Mülltrennung ist ihr Job mittlerweile hochkomplex. Wir verneigen uns vor den Müllwerkern, die diesen Knochenjob erledigen und erfahren, welche Besonderheiten es bei der Mülltrennung zu beachten gilt.

Mein Rezept: Pappardelle mit Fenchel und Ziegenkäse

Köchin Zora Klipp präsentiert ein feines Pasta-Gericht mit breiten Bandnudeln (Pappardelle). Den Fenchel verfeinert sie mit Knoblauch, einem Schuss Weißwein und angedrückten Fenchelsamen. Mit etwas Nudelwasser vermengt, wird der Ziegenkäse zu einer cremigen Soße. Das Ganze garniert Zora mit karamellisierten Walnüssen und frischem Fenchelgrün.

Links

Pappardelle mit Ziegenkäse und Fenchel

Die breiten italienischen Bandnudeln haben Biss und nehmen Aromen besonders gut auf. Zora Klipp serviert sie mit Fenchel, geschmolzenem Ziegenkäse und Walnüssen. mehr

Service: Gartengeräte-Kombisystem im Praxistest mit Jo Hiller und Matthias Schuh

Was funktioniert besser? Einzelne Gartengeräte wie Grubber, Hacke, Rechen und Besen oder ein Kombisystem - also diverse Aufsätze, aber mit nur einem Stiel? Eine Frage, die Fernsehgärtner Matthias Schuh immer wieder gestellt wird. Jetzt will er es endlich einmal ausprobieren.  Zusammen mit Reporter Jo Hiller gestaltet er sein Beet um und macht dabei den Praxistest.

Weitere Informationen

Gartengeräte: Welches ist wofür geeignet?

Spaten, Schaufel und Grubber: Mit den richtigen Geräten fällt die Gartenarbeit leicht. Welche Geräte sollte jeder Gartenbesitzer haben? Und worauf sollte man beim Kauf achten? mehr

Die Tier-Profis: Mit dem Hund in den Urlaub

Was ist aus Sicht einer Tierärztin zu beachten, wenn wir mit dem Hund in den Urlaub fahren? Sonja Schirmer gibt Tipps für die Reise. Die Medizinerin informiert über notwendige Dokumente, stellt eine kleine Reiseapotheke zusammen und erläutert vorgeschriebene Impfungen wie etwa gegen Tollwut.

Weitere Informationen

Was gehört in eine Reiseapotheke für Hunde?

Wenn ein Hund sich im Urlaub verletzt, kann der Halter seinem Tier oft selbst helfen oder zumindest wichtige Schritte einleiten. Das sollten Sie für den Notfall dabei haben. mehr

Redaktionsleiter/in
Sabine Doppler
Moderation
Yared Dibaba