Mein Nachmittag

Donnerstag, 10. Januar 2019, 16:20 bis 17:10 Uhr

Arne Jessen und Stephanie Müller-Spirra

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Meine Landküche: Perlhuhn mit Graupen und Grünkohl
Im gemütlichen Restaurant "Weinstein“ in der Hafenstadt Kiel (S-H) kocht Mario E. Brüggemann eine gehobene norddeutsche Küche. Er präsentiert sein Rezept für ein fein gegartes Perlhuhn aus der Region. Dazu serviert Mario ein Graupenrisotto mit karamellisiertem Grünkohl. Das Ganze verfeinert er mit Apfel und einer aromatischen Soße.

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Lachsforelle mit Spinat

Ein kalorienarmes und vitaminreiches kleines Gericht. Zum gebratenen Fischfilet gibt es frischen Babyspinat. Für Würze sorgen eine Lauch-Vinaigrette und Meerrettich. mehr

Auf’n Schnack: Kultschlager-Komponist Christian Bruhn aus Wentorf (S-H)
Ihm verdanken wir Ohrwürmer wie "Marmor, Stein und Eisen bricht“ oder „Wunder gibt es immer wieder“, dazu unzählige Filmmelodien wie "Heidi" oder "Captain Future". Mit seinen Werken gilt er als einer der größten deutschen Komponisten aller Zeiten. Nun kommt sein Leben als Dokumentarfilm in die Kinos. Der Titel: "Meine Welt ist die Musik“

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Christian Bruhn: Schlagerhits mit Kultstatus

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60 Jahre lang hat der Komponist und Produzent die Schlagerwelt in Deutschland geprägt - mit Hits wie "Marmor, Stein und Eisen bricht". Bei NDR Plus spricht er über sein Leben. mehr

Mein Garten: Der richtige Schliff: Gartenwerkzeuge schärfen – live aus Halstenbek (S-H)
Äste schneiden, Wurzeln teilen, Unkraut stechen – für viele Gartenarbeiten sind scharfe Klingen unbedingte Voraussetzung. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker verpasst Messern, Scheren und Spaten mit wenigen Hilfsmitteln wieder die nötige Schärfe. Zum Einsatz kommen Feilen, Abzieh- oder auch Wassersteine.

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Gartenwerkzeug reinigen, pflegen und schärfen

Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um Gartengeräte zu pflegen sowie Messer und Scheren zu schärfen. Denn sie sollten möglichst lange halten. Worauf kommt es dabei an? mehr

Mein Haushalt: Aufgeräumt ins neue Jahr
Die Schränke platzen aus allen Nähten und sind voller Dinge, die man nicht wirklich braucht. Mit Tipps von Hauswirtschaftsmeisterin Dagmar Balhorn aus Hamburg fällt das Aussortieren leicht. Und ganz nebenbei macht ein ordentliches Zuhause einfach glücklich.

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Haushalt entrümpeln und Geld verdienen

Den Haushalt entrümpeln möchten viele. Doch wohin mit alten Klamotten, Handys, Fahrrädern und Büchern? Und wo bekommt man noch Geld für die gebrauchten Sachen? mehr

Heimat-Quiz – Wer bin ich?
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Heimat-Quiz: Wer bin ich?

Wir zeigen Ihnen einen Film und Sie sagen uns, wen wir darin suchen. Mit etwas Glück holen Sie sich ihr Stück Mein Nachmittag nach Hause. Einfach anrufen! mehr

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
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Arne Jessen
Reporter
Sven Tietzer