Mein Nachmittag

Dienstag, 27. November 2018, 16:20 bis 17:10 Uhr

Küchen-ABC: Pasta einfach selbstgemacht
Bei Pasta ist die Sortenvielfalt beinah unerschöpflich. Wer nun denkt, Nudeln selber zu machen, sei kompliziert, der irrt. Man benötigt nur wenige Handgriffe für den perfekten Nudelgenuss – sogar ohne extra Pastamaschine. Küchenmeister Hannes Schröder aus Reeßeln (Nds.) zeigt die Grundrezepte, wie Sie ganz einfach Ihre eigene Teigspeise zubereiten können.

Weitere Informationen

Tortellini mit Radicchio, Trauben und Walnüssen

Diese Pasta ist genau das Richtige für Herbst und Winter. Knackige Nüsse, die herbe Note des Radicchio und die Süße der Trauben ergänzen sich perfekt. mehr

Nudelteig mit Eiern (Grundrezept für Tortellini)

Die Eier verleihen dem Teig aus Mehl und Hartweizengrieß mehr Festigkeit. Dadurch ist er vor allem für die Zubereitung gefüllter Pasta ideal. mehr

Mein Tierarzt: Sprechstunde! – Stellen Sie Fragen zu Ihrem Haustier
Unsere Aktion kommt gut an! Deshalb wird Tierärztin Dr. Karin Schlotterbeck weitere medizinische Fragen zu Ihrem Haustier beantworten. Schreiben Sie per E-Mail an: meinnachmittag@ndr.de / Stichwort: „Tier-Sprechstunde“, oder hinterlassen Sie auf Facebook eine Nachricht. Sie können auch unter der kostenfreien Telefon-Nr. 08000 – 637 066 aufs Band sprechen.


Auf'n Schnack: Sven Bielfeldt – der Förster der Weihnachtsbaumplantage in Sierhagen (S-H)
In wenigen Wochen ist es soweit und ganz Norddeutschland will ihn – den perfekten Weihnachtsbaum. Sven Bielfeldt kann damit dienen: Von seiner Weihnachtsbaumplantage in Sierhagen verschickt der Förster Millionen von Tannen. Ein hartes Geschäft – denn bis ein Baum bereit zum Verkauf ist, muss er neun Jahre lang gehegt und gepflegt werden.

Programm-Tipp
NaturNah

Arbeiten auf der Weihnachtsbaum-Plantage

23.12.2019 14:00 Uhr
NaturNah

Sven Bielfeldt ist Förster auf einer der größten Weihnachtsbaumplantagen des Nordens bei Neustadt in Holstein. Bis zu 80.000 Tannenbäume werden hier jährlich gefällt und verpackt. mehr

Floristik: Adventsdekoration im Vintage-Look
"
Natürliche Floristik" ist ihr Motto, und so werden in den Adventsideen von Florist-Meisterin Miriam Fischer aus Rosengarten (Nds.) auch diesmal wieder viele Naturmaterialien verarbeitet. Frisches Grün wird mit Weiß und Rosétönen locker auf Baumscheiben, Kränzen oder in Körben arrangiert. Für nostalgischen Charme sorgen Bordüren aus weißer Spitze.

Mein Nachmittag Quiz – Wer bin ich?
Einfach anrufen und mitmachen. Wir zeigen einen Film aus Norddeutschland und fragen danach: "Wer bin ich?" Die Lösung können Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen sein. Mitspielen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (€ 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
Kristina Lüdke
Yared Dibaba
Reporter/in
Jo Hiller