Mein Nachmittag

Mittwoch, 07. November 2018, 16:20 bis 17:10 Uhr

Stephanie Müller-Spirra & Arne Jessen

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Meine Landküche: Zweierlei vom Ochsen mit Apfel-Relish
Im "Restaurant Leuchtfeuer" in der niedersächsischen Kleinstadt Otterndorf kocht Hokan Böhlken eine moderne regionale Küche. Er serviert zweierlei vom Ochsen: ein auf Niedertemperatur gegartes und gebratenes Hüftsteak und in Rotwein geschmorte Bäckchen. Dazu reicht Hokan ein selbstgemachtes Relish aus karamellisiertem Apfel und mit leichter Chilinote. Ein Sellerie-Kartoffel-Püree rundet dieses Rezept ab.

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Zander mit Bärlauchbutter

Zu dem goldbraun gebratenem Fischfilet serviert Hanna Börger Frühlingsgemüse mit Möhren, Lauch und Spargel und würzige Bärlauchbutter. mehr

Grippeimpfung im Herbst: Hilft sie wirklich?
Die einen schwören drauf, die anderen fürchten Nebenwirkungen. Professor Jörg Braun, Spezialist für Infektions- und Lungenerkrankungen aus Großhansdorf (S-H), hält besonders bei älteren Menschen die Impfung für sinnvoll. Er erklärt den Unterschied zwischen einer schlimmen Erkältung  und einer richtigen Grippe. Und für alle, die es erwischt hat, hat er auch noch ein paar Tipps.

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Grippe: Wer sollte sich impfen lassen?

Gegen die Grippe kann man sich jedes Jahr impfen lassen. Für wen ist die Schutzimpfung sinnvoll? Und warum muss man die Impfung regelmäßig auffrischen? mehr

Auf'n Schnack: Patrik Kolbow – der Friseur-Engel aus Geesthacht (S-H)
Sie sehen aus wie eine Motorradgang, lassen aber nicht die Fäuste, sondern Kamm und Schere fliegen: Die Mitglieder der "Barber Angels Brotherhood e.V." sind Friseure. Sie helfen Obdachlosen ihre Würde wiederzugewinnen. Patrik Kolbow erzählt, warum die Arbeit so wichtig für Menschen in Not ist und was ihm daran so viel Spaß macht.

DIY-Selbstgemacht: eine Wanduhr aus Holz
Schon auf der Suche nach dem besonderen Weihnachtsgeschenk? Inga Jacobsen aus Marne (S-H) zeigt, wie man eine Wanduhr selber baut. Mit Farbe schafft sie besondere Strukturen auf dem Holz und sie erklärt,  was man beim Uhrwerk beachten muss. Ein individuelles Weihnachtsgeschenk, mit dem Sie immer wissen, wann Zeit für Mein Nachmittag ist.

Mein Nachmittag Quiz – Wer bin ich?
Einfach anrufen und mitmachen. Wir zeigen einen Film aus Norddeutschland und fragen danach: "Wer bin ich?" Die Lösung können Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen sein. Mitspielen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (€ 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

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Heimat-Quiz: Wer bin ich?

Wir zeigen Ihnen einen Film und Sie sagen uns, wen wir darin suchen. Mit etwas Glück holen Sie sich ihr Stück Mein Nachmittag nach Hause. Einfach anrufen! mehr

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
Stephanie Müller-Spirra
Arne Jessen
Reporter
Jo Hiller