Mein Nachmittag

Mittwoch, 24. Oktober 2018, 16:20 bis 17:10 Uhr

Die beiden Moderatoren im Studio.

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Meine Landküche: Heidschnuckenrücken mit Ziegenkäse-Knödel
Jörg Zentgraf ist Küchenchef im gleichnamigen Restaurant "Zentgraf" in Gifhorn (Nds.). Er präsentiert sein herbstliches Rezept für einen gebratenen Heidschnuckenrücken. Dazu serviert Jörg selbstgemachte Kartoffelknödel mit Ziegenfrischkäse und Thymian. Abgerundet wird das Ganze mit einem Ofen-Möhrenstampf und einer Honig-Bohnenkraut-Soße.

Rezept

Rehrücken mit Sellerie und dreierlei Bete

Etwas für besondere Anlässe: zarter Rehrücken mit Trüffelsoße. Dazu gibt es eine pikante Selleriecreme, Bete geschmort, mariniert und als Chips sowie wilden Brokkoli. mehr

DIY – Selbstgemacht: ein rollender Couchtisch aus Obstkisten
Das ist doch nur etwas für eine Studentenbude! Nein – aus den alten Kisten lassen sich edle, stylische und praktische Varianten für Ihr Wohnzimmer bauen. Gleichzeitig bietet der Tisch Stauraum und Dekorationselemente, die Sie individuell gestalten können. Tischlermeister André Wolf zeigt, was Sie dafür brauchen, woher Sie es bekommen und wie es geht.

Meine Gesundheit: Warum uns die Zeitumstellung zu schaffen macht
Zweimal im Jahr gerät unser Leben etwas aus dem Takt: Dann, wenn Sommer- und Winterzeit sich abwechseln. Es geht zwar nur um eine Stunde, und doch klagen viele über Beschwerden. Was dahinter steckt, erklärt Schlafmediziner Dr. Holger Hein aus Reinbek (S-H).

Weitere Informationen

Uhren zurückgestellt - zum letzten Mal?

Zum Ende der Sommerzeit sind die Uhren um eine Stunde zurückgestellt worden. Morgens wird es nun früher hell. Die EU plant, die Zeitumstellung abzuschaffen. mehr

Auf’n Schnack: Gabriele Link – die Heideführerin aus Sülze (Nds.)
Jetzt hat die Heide Saison. Dachse, Heidschnucken und röhrende Hirsche. Die Südheide im Städtedreieck Celle – Walsrode – Uelzen ist ein Naturparadies. Kaum jemand kennt die Wälder, Flüsse und seltenen Tiere so gut wie Heideführerin Gabriele Link. Sie weiß, wo sich Fuchs und Hase noch gute Nacht sagen.

Programm-Tipp
Expeditionen ins Tierreich

Die Südheide - Wälder, Wiesen, weites Land

24.10.2018 20:15 Uhr
Expeditionen ins Tierreich

Beeindruckende Bilder: Flugaufnahmen zeigen die Region aus der Luft. Extreme HD-Zeitlupen von Birkhühnern, Wildschweinen und Rehen gewähren Einblicke in die hiesige Tierwelt. mehr

Mein Nachmittag Quiz – Wer bin ich?
Einfach anrufen und mitmachen. Wir zeigen einen Film aus Norddeutschland und fragen danach: "Wer bin ich?" Die Lösung können Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen sein. Mitspielen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (€ 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

Weitere Informationen

Heimat-Quiz: Wer bin ich?

Wir zeigen Ihnen einen Film und Sie sagen uns, wen wir darin suchen. Mit etwas Glück holen Sie sich ihr Stück Mein Nachmittag nach Hause. Einfach anrufen! mehr

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
Stephanie Müller-Spirra
Arne Jessen
Reporter
Jo Hiller