Mein Nachmittag

Mittwoch, 10. Oktober 2018, 16:20 bis 17:10 Uhr

Meine Landküche: Kürbissuppe mit Krabben
Im Restaurant "Pittoresk“ im ostfriesischen Aurich (Nds.) kocht Dieter Janssen eine feine Landhausküche. Er präsentiert einen herbstlichen Klassiker – die Kürbissuppe. Verfeinert wird sie mit Möhren, Ingwer und fangfrischen Krabben. Dazu serviert Dieter knuspriges Brot mit einem selbstgemachten Kürbispesto.

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Lachsforelle mit Grünkohl-Kartoffel-Kruste

Die Kruste aus geschmortem Grünkohl und Kartoffeln gibt dem Fisch einen besonders würzigen Geschmack. Dazu passt eine Senfsoße aus selbst gemachtem Fischfond. mehr

NDR Bewegungs-Doc: Bewegung gegen Arthrose
Fast jeder Zehnte in Deutschland leidet Schätzungen zufolge an der Gelenkerkrankung Arthrose. Um sie in den Griff zu bekommen und ein künstliches Gelenk hinauszuzögern, hilft vor allem eines: nicht Ruhe und Schonung – sondern Bewegung! Dr. Helge Riepenhof aus Hamburg erklärt uns, welche Übungen und Sportarten besonders gut geeignet sind.

DIY – Selbstgemacht: Möbel und Haushaltsgegenstände mit Mosaiken verschönern Alte Kacheln oder aussortiertes Geschirr bitte nicht wegwerfen. Aus ihren Scherben lassen sich phantasievolle Muster legen, mit denen man einen langweiligen Hocker oder ein einfaches Tablett zu einem Hingucker machen kann. Wer kein altes Porzellan hat, kann auch Glassteine kaufen. Wie daraus Mosaike werden, zeigt Bastelexpertin Inga Jacobsen aus Marne (S-H).

Auf’n Schnack: Knut Pöhlmann – der Pfahlbauer aus St.-Peter-Ording (S-H)
Die Pfahlbauten sind das Wahrzeichen des Ortes. In bis zu 7 Metern Höhe kann man hier einen Grog genießen, ohne nasse Füße zu bekommen. Jedoch: Die Nordsee frisst sich immer weiter in den Strand, und deshalb entstehen gerade neue Pfahlbauten mit mehr Abstand zur Wasserkante. Zimmermann Knut Pöhlmann verrät, worauf es beim Bau ankommt und mit welchen Herausforderungen sein Team zu kämpfen hat.

Mein Nachmittag Quiz – Wer bin ich?
Einfach anrufen und mitmachen. Wir zeigen einen Film aus Norddeutschland und fragen danach: "Wer bin ich?" Die Lösung können Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen sein. Mitspielen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (€ 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
Stephanie Müller-Spirra
Arne Jessen
Reporter/in
Sven Tietzer