Mein Nachmittag

Mittwoch, 19. September 2018, 16:20 bis 17:10 Uhr

Die beiden Moderatoren im Studio.

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Meine Landküche: Schweine-Kotelett mit Kartoffel-Kürbis-Stampf 
Im Landgasthof Oehr in Sittensen (Nds.) im Landkreis Rotenburg kocht Daniela Stollberg eine moderne deutsche Landhausküche. Sie präsentiert ihr Rezept für ein saftiges Kotelett vom Landschwein mit einem Kartoffel-Kürbis-Stampf. Das Ganze rundet Daniela mit einem selbstgemachten Apfel-Chutney und karamellisierten Zwiebeln ab.

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Rinderrücken mit Karotten und Holunderblüten

Delikate regionale Küche aus Ostfriesland: Die Steaks werden mit Rosenbutter gratiniert, die Karotten mit Holunderblüten verfeinert. Dazu passen knusprige Kartoffelwürfel. mehr

NDR Ernährungs-Docs: Diabetes Typ 2 durch Ernährungsumstellung stoppen
Gesunde Ernährung kann Diabetes Typ 2 zurückdrängen und Tabletten überflüssig machen. Diese Erkenntnis ist "ein Meilenstein in der Therapie", betont Dr. Matthias Riedl von den NDR Ernährungs-Docs. Er erklärt, wie Patienten Gewicht verlieren und zu einem völlig neuen Lebensgefühl kommen können.

Weitere Informationen

Smoothie mit Himbeeren, Pfirsich und Salat

Ein leckerer und schnell zubereiteter Drink, der es in sich hat. Neben Früchten und Salat sorgt Leinöl für wichtige Omega-3-Fettsäuren. mehr

Diabetes Typ 2: Symptome, Ursachen und Behandlung

Diabetes Typ 2 beginnt schleichend, führt aber unbehandelt zu schweren Folgeerkrankungen. Durch richtige Ernährung lassen die sich verhindern und Blutzuckerwerte deutlich verbessern. mehr

Auf'n Schnack: Vanessa Bokr – die Problemhund-Trainerin aus Bispingen (Nds.)
Ob aggressiv oder ängstlich: Bei ihr bekommen beißwütige und aggressive Hunde eine zweite Chance. Vanessa Bokr nimmt verhaltensauffällige Hunde auf und trainiert sie. In der „Hellhound Foundation“ sollen die Härtefälle resozialisiert und – wenn möglich - weitervermittelt werden.

DIY - selbstgemacht: Schalen aus Beton mit herbstlichen Blattmustern
Kühler harter Beton und Blätter in warmen Herbstfarben  – das ergibt eine Kombination, die ein wahrer Hingucker für Ihre Wohnung ist. Dekorations-Expertin Inga Jacobsen aus Marne (S-H) zeigt, wie man stylische Schalen aus Beton mit besonderen Mustern mithilfe von Herbstblättern aus dem Garten zaubert.

Mein Nachmittag Quiz – Wer bin ich?
Einfach anrufen und mitmachen. Wir zeigen einen Film aus Norddeutschland und fragen danach: "Wer bin ich?" Die Lösung können Orte, Sehenswürdigkeiten oder Personen sein. Mitspielen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (€ 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
Kristina Lüdke
Yared Dibaba
Reporter/in
Vanessa Kossen