Mein Nachmittag

Mittwoch, 13. Juni 2018, 16:20 bis 17:10 Uhr

Kristina Lüdke und Arne Jessen moderieren Mein Nachmittag.

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Meine Landküche: Steak mit Flusskrebsen und bunten Kroketten
In "Zeislers Esszimmer" in der Kleinstadt Plau am See (M-V) ist Stefan Zeisler Chef der Küche. Er präsentiert seine "Surf & Turf"-Variante mit dem aromatischen Fleisch eines Tomahawk-Steaks (extra dickes Rinder-Entrecôte am Knochen) und feinen Flusskrebsen. Stefan zeigt, wie man das Rindfleisch besonders schmackhaft und schonend zubereitet. Dazu überrascht er mit selbstgemachten bunten Kartoffel-Kroketten.

Rezept

Steak mit Flusskrebsen und Kroketten

Ein Essen für besondere Anlässe: Das Tomahawk-Steak gart bei Niedrig-Temperatur im Ofen. Delikate Beilagen sind Flusskrebse, grüner Spargel und bunte Kroketten. mehr

Live unterwegs: auf der Kamelfarm in Visselhövede (Nds.)
Mit einem Kamel durch die Straßen im Norden reiten – für Familie Marquard kein Problem. Sie betreibt eine Kamelfarm, wo jeder das Reiten auf den Wüstentieren ausprobieren kann. Ob mit einer großen Karawane, auf einer Trekking-Tour oder allein – für jeden ist etwas dabei. Wir sitzen gerne auf.

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Ich melk' mir mal ein Dromedar

Ohne Fohlen daneben geht's schon mal nicht. Und auch sonst ist es nicht unkompliziert, ein Kamel zu melken. Die Marquardts aus Visselhövede schwören trotzdem auf die Milch der Paarhufer. mehr

Reisegeschichten: Die Küste um Kühlungsborn (M-V)
Die Schmalspurbahn "Der Molli", die mediterrane Hafenzeile oder das "Sea and Sand" Musikfestival. Alles kann man in Kühlungsborn und Umgebung erleben. Reisereporterin Ariane Peters stellt Ihnen die mecklenburgische Ostseeküste von Kühlungsborn vor und hat noch einige Empfehlungen parat.

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Kühlungsborn: Ostseebad der Superlative

Das größte Seebad an der mecklenburgischen Ostseeküste lockt mit einer langen Strandpromenade und schöner Bäderarchitektur. Hinterland und Küste sind ideal zum Wandern. mehr

Auf’n Schnack: Achim Rickelt – der Lokführer des „Rasenden Roland“ auf Rügen (M-V)
Wenn er im „Rasenden Roland“ unterwegs ist, dann geht es mit Volldampf über die Ostseeinsel Rügen. Seit 26 Jahren ist Achim Rickelt Lokführer der legendären Schmalspurbahn. Er liebt es, wenn sich seine 25-Tonnen-Lok in Dampf gehüllt in Bewegung setzt. Keine Elektronik, alles Mechanik. Klar, dass wir da gern mitfahren.

Mein Nachmittag Quiz
Einfach bei unseren Studiogästen aufpassen. Aus dem Gespräch ergibt sich jeweils die Gewinnfrage. Danach anrufen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (EUR 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

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Mein Nachmittag Quiz

Ohne spezielles Vorwissen können Sie an unserem Quiz teilnehmen. Wir stellen Ihnen eine Frage und geben vier Antworten vor. Wählen Sie die Richtige, können Sie etwas gewinnen! mehr

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
Kristina Lüdke
Arne Jessen
Reporter
Stephanie Müller-Spirra