Mein Nachmittag

Montag, 05. März 2018, 16:20 bis 17:10 Uhr

Mein Rezept: Fenchelsalat mit geröstetem Brot und Graved Lachs
Eventköchin Elli Neubert präsentiert ein raffiniertes Rezept mit Fenchel. Hierfür verarbeitet sie die aromatische Knolle zusammen mit gehobelter Gurke zu einem knackigen Salat. Das Ganze wird mit einem Honig-Senf-Dressing abgerundet und mit Dill gewürzt. Elli reicht dazu geröstetes Ciabatta und gebeizten Lachs.

Rezept

Rotbarsch auf weißen Bohnen

Ein leckeres Gericht von Elli Neubert. Würziges Kräuteröl gibt dem gebratenen Fischfilet viel Aroma. Pikant schmecken auch die weißen Bohnen. Dazu passt frisches Baguette. mehr

Auf'n Schnack: Laura Klaphake – die Reiterin und Nordsportlerin 2017 aus Steinfeld (Nds.)
Sie ist nicht nur amtierende Deutsche Meisterin, sondern schon jung unglaublich erfolgreich: Springreiterin Laura Klaphake. Mit 23 Jahren hat die Steinfelderin schon in ganz Europa auf sich aufmerksam gemacht – zum Vergleich: Der aktuelle Olympiasieger ist 60 Jahre alt. Wir erfahren, wie es die Studentin an die Spitze geschafft hat und welche Rolle ihre pferdeverrückte Familie spielte.

Tietzer kommt: ins Milchmuseum "Alte Meierei" in Ihlienworth (Nds.)
In der "Alten Meierei" werden Gerätschaften zur Erzeugung und Verarbeitung von Milchprodukten ausgestellt. Im Ort gibt es zudem den „Milchweg" – ein 2,2 km langer Erlebnisweg mit Infotafeln, die die Milcherzeugung und -verarbeitung zeigen, eine Holzkuh zum Melken sowie ein Glockenspiel aus alten Holz-Milchkannen. Reporter Sven Tietzer besucht Landfrau Alma Reinecke im Museum.

Alltagspsychologie: War früher wirklich alles besser?
So denken jedenfalls viele, besonders in der zweiten Lebenshälfte. Psychologe Michael Thiel erklärt, warum wir so empfinden und was dahinter steckt. Eines sei schon im Vorweg verraten: Ab und an ‘mal in der Vergangenheit schwelgen, kann richtig gut tun.

Mein Nachmittag Quiz
Einfach bei unseren Studiogästen aufpassen. Aus dem Gespräch ergibt sich jeweils die Gewinnfrage. Danach anrufen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (EUR 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

Weitere Informationen

Heimat-Quiz: Wer bin ich?

Wir zeigen Ihnen einen Film und Sie sagen uns, wen wir darin suchen. Mit etwas Glück holen Sie sich ihr Stück Mein Nachmittag nach Hause. Einfach anrufen! mehr

 

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
Kristina Lüdke
Yared Dibaba
Reporter
Sven Tietzer