Mein Nachmittag

Freitag, 13. Oktober 2017, 16:20 bis 17:10 Uhr

Kristina Lüdke und Yared Dibaba.

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Mein Backtag: Baiserrolle mit Himbeerfüllung – aus dem Café Agnes in Hohenwestedt (S-H)
Liebevoll und aufwendig dekorierte Torten in hübschem Ambiente: Mit ihrem Café hat sich Agnieszka "Agnes" Ringwelska einen lang gehegten Traum erfüllt. 2011 ist sie von Polen nach Deutschland gekommen und hat vor vier Jahren in Hohenwestedt mit Hilfe ihres Mannes und einer Freundin das „Café Agnes“ eröffnet. Sie backt mit Reporter Jo Hiller eine Baiserrolle mit Himbeerfüllung.

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Alt-Wiener Schoko-Nuss-Torte

Ein Klassiker, der es in sich hat: Üppige Schokoladen-Buttercreme umhüllt und füllt die Torte. Der Boden wird mit Marzipan und Nüssen zubereitet. mehr

Mein Tier: Vorsicht Wildwechsel – Jagdtrieb bei Hunden
Die dunkle Jahreszeit ist die Zeit für Wildtiere, in der Dämmerung Straßen und Wege zu überqueren. Was für Autofahrer durchaus gefährlich sein kann, weckt erst Recht den Jagdtrieb bei Hunden. Auch wenn Vierbeiner sonst gut hören, spätestens jetzt gilt ihre Aufmerksamkeit dem Wild. Wie man sich am besten Verhalten sollte, weiß Tierpflegerin Janet Bernhardt vom Tierheim Süderstraße (HH).

Alltagswissen: Speiseöl im Alltagstest
Olivenöl, Leinöl oder gar Kokosöl: Die Auswahl ist groß. Aber welches Öl eignet sich für welches Gericht? Und wie gesund ist Speiseöl? Worin sich die Öle unterscheiden und worauf es bei der Anwendung ankommt, erklärt Ihr Experte für Alltagswissen Tim Berendonk. Tim macht Sie plietsch.

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mit Video

Welches Speiseöl ist das richtige?

Speiseöle unterscheiden sich in der Sorte, Qualität, Herstellung und Hitzestabilität. Welches Öl eignet sich besonders gut für kalte Speisen? Welches zum Braten? mehr

Auf’n Schnack: Norma Schulz – die friesische Liedermacherin von Föhr (S-H)
Mit warmer und gefühlvoller Stimme singt Norma Schulz Lieder, die sie selbst geschrieben hat. Das Besondere: Sie textet neben Hochdeutsch auch auf Friesisch und Plattdeutsch. Denn die 30-Jährige ist ein Inselkind – Föhr die Heimat der Wahlhamburgerin. Das hört und spürt man in ihren Texten. Auch in ihrem zweiten Album "Rückenwind" geht es um Weite, Meer und das bittersüße Gefühl von Heimweh.

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Gitarre, Mundharmonika und friesische Wärme

25.10.2016 20:15 Uhr
NDR 1 Welle Nord

Musikalische Früherziehung und Flötenunterricht waren der Einstieg. Heute zieht sie mit warmer und gefühlvoller Stimme das Publikum in ihren Bann. Bildergalerie

Mein Nachmittag Quiz
Einfach bei unseren Studiogästen aufpassen. Aus dem Gespräch ergibt sich jeweils die Gewinnfrage. Danach anrufen und vielleicht gewinnen: 01375 / 95 4000 (EUR 0,14 pro Anruf a. d. dt. Festnetz; Preise a. d. Mobilfunknetz können abweichen)

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Mein Nachmittag Quiz

Ohne spezielles Vorwissen können Sie an unserem Quiz teilnehmen. Wir stellen Ihnen eine Frage und geben vier Antworten vor. Wählen Sie die Richtige, können Sie etwas gewinnen! mehr

 

Redaktionsleiter/in
Thorsten Bartels
Moderation
Kristina Lüdke
Yared Dibaba
Reporter
Jo Hiller