Mein Nachmittag

Montag, 29. November 2021, 16:10 bis 17:00 Uhr

Thema des Tages: Hilfe für Kinder in der Pandemie

Die anhaltende Corona-Pandemie verschlechtert die Situation von Kindern und Jugendlichen, die bereits in schwierigen Verhältnissen aufwachsen. Deren seelische und körperliche Gesundheit steht auf dem Spiel. Die große NDR Benefizaktion "Hand in Hand für Norddeutschland" widmet sich daher in diesem Jahr diesen Kindern in unserer Gesellschaft, die Unterstützung brauchen.

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Hand in Hand für Norddeutschland

NDR Benefizaktion 2021: Hilfen für Kinder in Corona-Zeiten

Die NDR Benefizaktion widmet sich Kindern, die unsere Hilfe brauchen. Partner ist der Deutsche Kinderschutzbund im Norden. mehr

Verbraucher-Tipps am Montag: Margarine - was wirklich drinsteckt

Anstelle von Butter greifen viele gern zur pflanzlichen Alternative: Das Margarine-Angebot in Supermärkten und Discountern ist riesengroß, ebenso die Preisunterschiede. Doch nicht alle wollen sich zum Beispiel Palm- oder Kokosfett auf ihr Brot schmieren. Genau das ist aber in manchen Produkten enthalten. Und es können noch so einige andere Zutaten in der Margarine stecken, weiß „Markt“-Moderator Jo Hiller.

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Ein Stück Margarine liegt auf einem Teller, davor ein Messer. © Colourbox Foto: Sea Wave

Margarine: Was steckt drin?

Margarine gilt im Vergleich zur Butter als gesund. Aber sie ist nicht immer vegan und enthält oft viele Zusatzstoffe. mehr

Kulinarik: Thomas Wohlfeld serviert Eismeerforelle mit wildem Rosenkohl und Selleriepüree

Thomas Wohlfeld präsentiert heute eine schlanke und leckere Alternative zum Lachs: Eismeerforellen sind zwar ebenso rotfleischig wie ihre Artgenossen, dafür aber fettärmer und feiner im Geschmack. Der Küchenchef aus Hannover wird die Meeresdelikatesse in der Pfanne saftig garen und dazu ein Selleriepüree und Flowers Sprouts servieren. Die Neuzüchtung aus Grünkohl und Rosenkohl ist das Trendgemüse der Saison. Die kleinen gekräuselten Köpfe schmecken leicht nussig und deutlich milder als ihre engen Kohlverwandten.

 

Produktionsleiter/in
Martin Laue
Redaktionsleiter/in
Sabine Doppler
Redaktion
Kristopher Sell
Moderation
Yared Dibaba

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