Mein Nachmittag
Montag, 30. August 2021, 16:10 bis
17:00 Uhr
Thema des Tages: Afghanistan – Wie geht es weiter?
Die Lage in Afghanistan eskaliert zusehends. Wir blicken auf die aktuellen Entwicklungen am Flughafen in Kabul und sprechen mit unseren Korrespondent*innen und Expert*innen, wie die Zukunft des gebeutelten Landes aussehen könnte.
Verbraucher-Tipps am Montag: Die Tricks mit vegetarisch und vegan
Vegetarische Produkte erobern auch norddeutsche Speisepläne, die Fleischalternativen in den Regalen von Supermärkten und Discountern boomen. Doch wer die Preise von Frikadellen, Grillwürstchen oder Burger-Patties genau vergleicht, wird happige Preisaufschläge bei vegetarischen oder veganen Produkten feststellen. Woher kommen diese hohen Preise? Nutzen die Hersteller den guten Willen der Kundschaft schamlos aus? „Markt“-Moderator Jo Hiller und sein Team haben recherchiert.
Kulinarik: Tarik Rose serviert Waldpilzragout mit Kartoffelknödeln
Herbstzeit ist Pilzzeit! Zum kulinarischen Wochenauftakt wird Tarik Rose in der Mein Nachmittag Küche ein Ragout aus Pfifferlingen, Steinpilzen, Maronen und anderen Pilzsorten zubereiten. Verfeinert wird das Ragout mit saurer Sahne und viel Schnittlauch. Dazu serviert der Hamburger Jung selbstgemachte Kartoffelklöße. Sie sind leicht herzustellen und für Pilze der perfekte Begleiter.
- Produktionsleiter/in
- Martin Laue
- Redaktionsleiter/in
- Sabine Doppler
- Redaktion
- Kristopher Sell
- Moderation
- Ilka Petersen
