Mensch der Woche

Jammern, lamentieren, meckern - nicht das Ding von unserem "Menschen der Woche". Im Norden gibt es unzählige Menschen, die anpacken, ehrenamtlich arbeiten und tolle Ideen verwirklichen. Heute sind wir in Flensburg. Dort treffen wir eine bemerkenswerte Frau, die sich trotz vieler eigener Schicksalsschläge um die Ärmsten der Armen in der Förderstadt kümmert – und das einfach aus Nächstenliebe. Klasse. Möchten auch Sie jemandem danken, dann melden Sie sich!

Gut zu wissen - Wetter-Talk

Wie wird‘s? Das Wetter zum Wochenende interessiert uns alle hier im Norden. Unsere Wetter-Experten Michaela Koschak und Frank Böttcher bringen uns im Wechsel jeden Donnerstag auf den neuesten Stand und verraten uns die Aussichten. Außerdem erklären sie Wetterphänomene im Studio, die oft spannender sind als wir denken.

Kulinarik: Birgit Parbs backt eine Biskuitrolle mit Sommerbeeren

Sommerzeit ist Beerenzeit. Das nimmt Birgit Parbs zum Anlass und backt eine Biskuitrolle mit Himbeeren und Heidelbeeren. Die locker-luftig gebackene Teigplatte aus Biskuitteig bildet die Basis für den Kuchen-Klassiker. Für die Füllung vermengt die Konditormeisterin aus Mölln die fruchtigen Beeren mit süßer Vanillesahne. Ein luftig-lockeres Rezept, perfekt für den Kaffeeklatsch im sommerlichen Garten.

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Biskuitrolle mit Sommerbeeren

Köstlich als Dessert oder für die Kaffeetafel: Feiner Biskuit umhüllt Heidelbeeren, Himbeeren und Schlagsahne. mehr

Beeren: Die sommerlichen Vitamin-Bomben

Wie erkennt man, ob Blaubeeren, Himbeeren und Co reif sind und wie lagert man sie richtig? Tipps und Rezepte. mehr