Mein Nachmittag

Mittwoch, 19. Mai 2021, 16:10 bis 17:00 Uhr

Live aus der "Mein Nachmittag"-Laube: Brennnesselbrühe gegen Läuse

Fernsehgärtner Matthias Schuh schwört darauf: Die Brennhaare der Brennnessel nutzt er, um ungewollte Schädlinge von Pflanzen fernzuhalten. Sein Tipp ist, eine Brühe aus den brennenden Blättern über die befallenen Stellen zu sprühen. Wie schnell das geht, zeigt er heute in unserem Schrebergarten.

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Brennnesseln auf einer Handfläche © imago images / blickwinkel

Mit Brennnesseln Läuse bekämpfen

Wer auf seinen Pflanzen Läuse entdeckt, kann sie natürlich bekämpfen: Ein Sud aus Brennnesseln hilft gegen die Schädlinge. mehr

Gut zu wissen - Medizin: Verarbeitete Lebensmittel - schnelle und einfache Sattmacher oder ungesunde Dickmacher?

Ein Fertiggericht aus der Mikrowelle, dazu ein Softdrink, weil es schnell gehen soll. So einfach, so praktisch. Worauf die wenigsten achten: Viele der verarbeiteten Lebensmittel enthalten ungesunde Zutaten und Zusatzstoffe. Studien zeigen tatsächlich, dass diese Produkte nicht nur dick, sondern auch krank machen. Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erklärt, welche dieser Produkte eher gemieden werden sollten und wie man sie einfach ersetzt. 

Kulinarik: Hannes Schröder kombiniert Fisch und Rhabarber

Ein Klassiker der lateinamerikanischen Küche: Ceviche! Hannes Schröder verwendet dafür Wolfsbarsch und mariniert den rohen Fisch in einer würzigen Vinaigrette aus Limettensaft, Sojasoße, Teriyaki und Nussbutter. Verfeinert wird das Ganze mit kurz im Ofen gegartem Rhabarber. Frische Himbeeren, Gurke und Granatapfelkerne dienen als leckere Garnitur. Unbedingt probieren!

 

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Ceviche vom Wolfsbarsch mit Gurke und Rhabarber © NDR

Ceviche vom Wolfsbarsch mit Gurke und Rhabarber

Roher Fisch, mariniert in Limettensaft - das ist Ceviche. Hannes Schröder kombiniert ihn mit Ofen-Rhabarber und Gurke. mehr

Produktionsleiter/in
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Redaktionsleiter/in
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Redaktion
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Moderation
Yared Dibaba
Reporter/in
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