Mein Nachmittag

Dienstag, 22. September 2020, 16:20 bis 17:10 Uhr

Thema des Tages: Krankenhaus-Essen - Wie gut ist es für die Patienten?

Eine schweizer Studie hat jetzt gezeigt, dass das Essen in den Kliniken nicht immer den Heilungserfolg begünstigt. Es fehlen Nährstoffe, Eiweiß und Ballaststoffe in den Mahlzeiten. Darum hat nun eine Hamburger Klinik die Ernährung für ihre Patienten mehr in den Fokus genommen und verteilt spezielle Aufbaukost zum Nutzen der Genesung. Dieses Thema der Sendung Visite stellt die Redaktionsleiterin Friederike Krumme vor.

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Klinikessen mit Gulasch und Bohnen auf einem Tablett. © imago/JOKER Foto: JörgxLoeffke

Krankenhaus-Essen: Gute Qualität fördert die Heilung

Ein groß angelegte Schweizer Studie zeigt: Nährstoffreiches Essen im Krankenhaus kann die Heilung extrem unterstützen. Davon könnten vor allem geschwächte Patienten profitieren. mehr

Ratgeber Recht: Täterschaft und Mittäterschaft

"Juristendeutsch" ist oftmals schwer zu verstehen, vor allem dann, wenn Begriffe in ihrer Wertung oftmals nahe beieinander liegen. Ist jemand Täter oder doch nur Mittäter? Oder ist es Beihilfe? Und wann spricht man eigentlich von Anstiftung? Amtsrichter Björn Jönsson klärt auf.

Garten: Alternativen zum Buchsbaum

Buchsbaum ist bei Hobbygärtnern sehr beliebt, allerdings ist er auch sehr anfällig für Schädlinge. Ein Pilz kann die Pflanze befallen und absterben lassen, die Larve des Buchsbaumzünslers die gesamte Pflanze kahl fressen. NDR Fernsehgärtner Ole Beeker erklärt, was gegen die Schädlinge hilft und welche robusteren Alternativen sich anbieten.

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Eine Buchsbaumhecke wird mit einer großen Gartenschere geschnitten. © Colourbox

Buchsbäume in Form schneiden und pflegen

Ob als Hecke oder Beetbegrenzung - Buchsbäume machen eine gute Figur. Tipps für Pflege, und den richtigen Schnitt. mehr

Ein Mann pflanzt Ilex crenata © imago/biky

Buchsbaum-Alternativen für die Beeteinfassung

Buchsbäume sind sehr beliebt, aber häufig von Krankheiten befallen. Doch es gibt dekorativen und pflegeleichten Ersatz. mehr

Der Schmetterling Buchsbaumzünsler. © imago/blickwinkel

Buchsbaumzünsler: Den Schädling mit Nematoden bekämpfen

Wenn Buchsbäume von innen heraus kahl werden, waren meist die Raupen des Buchsbaumzünslers am Werk. Was hilft? mehr

Kochen: Kartoffeln mit Kürbis und Orangen-Schmand

Bunte Blätter an den Bäumen und Kürbis auf den Tellern: Der Herbst ist nun auch kulinarisch angekommen. Elli Neubert serviert das orange Fruchtgemüse mit Kartoffeln. Hierfür verwendet sie mit Kümmel verfeinerte, gekochte Drillinge. Den dünn aufgeschnittenen Kürbis mariniert sie mit Orangensaft, Essig und Öl. Dazu reicht Elli einen mit Orangenschale angemachten Schmand.

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Wrap mit Hackfleisch, Salat und sauren Zwiebeln auf einem Teller serviert. © NDR

Wraps mit Hackfleisch, Salat und sauren Zwiebeln

Elli Neubert füllt die beliebten Teigfladen mit Curry-Creme, knackigem gemischtem Salat und eingelegten Zwiebeln. mehr

Hokkaido-Kürbisse © Fotolia.com Foto: Ramona Heim

Kürbisse: Die vielfältigen bunten Riesen kaufen und genießen

Bischofsmütze, Hokkaido, Muskat: Ein Überblick über die verschiedenen Sorten, Rezepte und Tipps zur Zubereitung. mehr

Redaktion
Sabine Doppler
Redaktionsleiter/in
Kristopher Sell
Produktionsleiter/in
Martin Laue
Moderation
Yared Dibaba