Mein Nachmittag

Mittwoch, 05. August 2020, 16:20 bis 17:10 Uhr

Thema des Tages: Mitbestimmen im Supermarkt

Der Verbraucher kann mitbestimmen und sogar festlegen, wie und in welcher Qualität seine Milch hergestellt wird? Das gibt es tatsächlich! Neuerdings bieten Supermärkte Milch an, wie sie sich die Kunden in einer Befragung gewünscht hatten. Weitere Produkte sollen folgen. Unser Gast Silke Schwartau von der Verbraucherzentrale Hamburg informiert über diese neue Idee einer Verbraucher-Bewegung aus Frankreich, die auch bei uns im Norden ankommt.

Medizin: Haarausfall - Was kann man tun?

Haarverlust kann viele Ursachen haben - viele Männer und Frauen haben damit zu kämpfen. Welche Arten von Haarausfall gibt es? Was kann ihn stoppen? Und wo verlaufen die Grenzen zwischen "normalem", altersbedingten und krankhaftem Haarverlust? Diese und weitere haarige Fragen beantwortet Dermatologe Dr. Sebastian Kahl im Studio.

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Ein Mann betrachtet seine Halbglatze und bürstet den Haarkranz. © picture-alliance/ ZB Foto: Patrick Pleul

Unterschiedliche Formen von Haarausfall

Haarausfall bei Männern und Frauen hat viele unterschiedliche Ursachen. Mit der richtigen Diagnose lässt sich der Verlust von Haaren in vielen Fällen bekämpfen. Bildergalerie

Gut zu wissen: Geschmackstest "Vanille-Eis"

Vanille-Eis gehört zu den beliebtesten Sorten. Doch welche Marke aus dem Supermarkt schmeckt am besten? Unsere Geschmackstester haben fünf Vanille-Eis probiert.

Küchen-ABC: Dorade - begehrter Mittelmeerfisch

Im Ganzen oder als Filet, aus der Pfanne, vom Grill oder aus dem Ofen - die Dorade ist einfach ein guter Fang. Ihr Fleisch ist fest, mager und sehr schmackhaft. Ein ganz besonderes Erlebnis ist die Zubereitung in der Salzkruste. Küchenmeister Hannes Schröder zeigt, wie das einfach und gut gelingt.

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Dorade in der Salzkruste mit Zucchini-Erbsen-Salat © NDR

Dorade in der Salzkruste mit Zucchini-Erbsen-Salat

In Salzkruste gegart wird der Fisch herrlich aromatisch und trocknet nicht aus. Dazu schmeckt ein sommerlicher Gemüsesalat. mehr

Eine fertig gegarte Dorade liegt auf einem Teller © Colourbox Foto: Oleksandr Prokopenko

Dorade - Köstlicher mediterraner Speisefisch

Die Dorade ist im Mittelmeer, aber auch im Nordostatlantik beheimatet. Das feste Fleisch ist gut zum Grillen geeignet. mehr

Redaktion
Sabine Doppler
Produktionsleiter/in
Martin Laue
Redaktionsleiter/in
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Moderation
Stephanie Müller-Spirra
Reporter/in
Sven Tietzer