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Linsen - Einfach lecker

Mein Nachmittag -

Früher galten Linsen als Arme-Leute-Essen, heute erfreut sich die Spitzengastronomie an ihnen. Küchenmeister Hannes Schröder stellt die gesunden Hülsenfrüchte vor.

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Linsen: Vielseitig und gesund

Es muss nicht immer Suppe sein: Linsen schmecken als Salat, Dip oder Bratling und sind eine gute Alternative zu Fleisch. Rezepte und die verschiedenen Sorten im Überblick. mehr

Rezept: Geräucherte Entenbrust auf Linsensalat

Für den leckeren Salat verwendet Hannes Schröder gelbe und Beluga-Linsen, die er mit Steckrüben, Feldsalat und einer würzigen Vinaigrette mischt. mehr

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