Lammrücken mit Spargel und Sanddorn.

Lammrücken mit Spargel und Sanddorn

Mein Nachmittag -

Landküchenchef Gordon Lankenau präsentiert sein Rezept für ein mit Honig und Rosmarin gewürztes Deichwiesenlamm sowie ein raffiniertes Spargelgemüse, das er mit Sanddornbeeren verfeinert.

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Rezept

Geschmorte Rinderschulter mit Spargel

Das Fleisch schmort etwa zwei Stunden in Rotweinsoße und wird dadurch besonders zart. Als Beilage passen in der Pfanne gegarter Spargel und Ofenkartoffeln. mehr

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