Küchen-ABC: Fond - Basis für Soßen und Suppen

Sendung: Mein Nachmittag | 19.02.2019 16:20 Uhr 9 min | Verfügbar bis 19.02.2020

Fonds bilden in der Küche die Grundlage für viele Suppen, Soßen und Eintöpfe. Wie stellt man sie her? Küchenmeister Hannes Schröder kocht exemplarisch einen Kalbsfond.

Fond selbst machen und lagern - so geht's

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