Dorsch auf Roter Bete und Möhren-Kartoffelpüree

Dorsch mit Roter-Bete-Schaum und Gemüse

Mein Nachmittag -

René Requardt, Küchenchef im Restaurant "Zum Scheele", bereitet Dorschfilet mit einem Schaum aus Roter Bete und einem Püree aus lila Möhren und Kartoffeln zu.

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Rezepte, Zutaten und Warenkunde

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