Hannes Schröder flambiert Garnelen. © NDR

Vorsicht Flamme - richtig flambieren!

Mein Nachmittag

Flambiert wird in der Küche nicht nur, um Alkohol zu verbrennen, sondern auch um ein schönes Röstaroma zu erzeugen. Hannes Schröder zeigt, wie es richtig geht.

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