Ein Stapel Knäckebrot vor zwei Brotlaiben

Knäckebrot: Wie viel Acrylamid steckt drin?

Markt -

Knäckebrot ist lange haltbar und reich an Ballaststoffen. Doch bei der Herstellung kann Acrylamid entstehen. Der Stoff steht im Verdacht, Krebs auszulösen.

3,83 bei 6 Bewertungen

Mit von 5 Sternen

bewerten

Vielen Dank.

schließen

Sie haben bereits abgestimmt.

schließen

Wie gesund ist Knäckebrot?

Knäckebrot ist kalorienarm und gilt als gesund. Früher enthielt es oft hohe Mengen an schädlichem Acrylamid. Neue Herstellungsverfahren sollen den Anteil senken. mehr

Aus dieser Sendung

44:30
Markt

Markt am 5. November 2018

05.11.2018 20:15 Uhr
Markt
08:15
Markt

Auto-Waschanlage: Kratzer im Lack

05.11.2018 20:15 Uhr
Markt
07:33
Markt
07:12
Markt

Bratpfannen: Material im Vergleich

05.11.2018 20:15 Uhr
Markt
06:01
Markt
05:38
Markt

Mehr Markt

44:31
Markt
44:20
Markt

Markt am 8. April 2019

08.04.2019 20:15 Uhr
Markt
43:48
Markt

Markt am 1. April 2019

01.04.2019 20:15 Uhr
Markt
43:45
Markt

Markt am 25. März 2019

25.03.2019 20:15 Uhr
Markt
44:07
Markt

Markt am 18. März 2019

18.03.2019 20:15 Uhr
Markt
44:05
Markt

Markt am 11. März 2019

11.03.2019 20:15 Uhr
Markt
43:27
Markt

Markt am 4. März 2019

04.03.2019 20:15 Uhr
Markt
44:15
Markt

Markt am 25. Februar 2019

25.02.2019 20:15 Uhr
Markt
44:13
Markt

Markt am 18. Februar 2019

18.02.2019 20:15 Uhr
Markt
44:44
Markt

Markt am 11. Februar 2019

11.02.2019 20:15 Uhr
Markt

Das könnte Sie auch interessieren

58:19
Visite
28:30
Wie geht das?
29:39
Panorama 3

Panorama 3

Panorama 3
44:00
Unsere Geschichte
58:23
Visite

Visite am 9. April 2019

09.04.2019 20:15 Uhr
Visite
28:30
Wie geht das?

Frühjahrskur für die weiße Flotte

10.04.2019 18:15 Uhr
Wie geht das?
56:49
Unsere Geschichte

Der Kraftakt - Leistungssport in der DDR

10.04.2019 00:00 Uhr
Unsere Geschichte
29:11
Panorama 3