Lust auf Norden

Freitag, 09. Februar 2018, 18:15 bis 18:45 Uhr

Die Moderatorin steht vor einem Holztor.

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Reporter und Reporterinnen verraten, was am Wochenende in Norddeutschland los ist und geben Tipps für schöne und interessante Ausflüge.

Geplante Themen:

  • Reportage: hinter den Kulissen von Cornelia Polettos Palazzo
  • Nord-Profi: Jan Klüver, erster Schokoladensommelier in Schleswig-Holstein
  • Körung von Shetland-Ponys in Neumünster
  • Veranstaltung: die Huppertz und ihr Winterzirkus
  • Fünf Fakten: über Schnittblumenpflege
  • Heilfasten in St. Peter-Ording
  • Mein letztes Handyfoto: in Flensburg

Fünf Fakten: über Schnittblumenpflege

Oft ist die Pracht eines schönen Blumenstraußes schnell vorbei. Dabei sollte ein Strauß mindestens eine Woche halten. Lust auf Norden gibt fünf Tipps für eine lange und schöne Blütenpracht.

Ratgeber Garten

Schnittblumen im Winter kaufen

Das Angebot ist groß. Doch können Blumenfreunde im Winter mit gutem Gewissen Schnittblumen wie Rosen kaufen? Wo kommen die Pflanzen her und welche Alternativen gibt es? mehr

Körung von Shetland-Ponys in Neumünster

Mit einem Stockmaß von nur rund einem Meter sind Shetlandponys ideal für Kinder, um Reiten zu erlernen. Lust auf Norden besucht den Zuchtstall Ehlers und zeigt die Nachwuchshengste im Miniformat. Außerdem stellen die Kleinen zum 30-jährigen Veranstaltungsjubiläum das größte Schaubild der Körung. Kristin Recke war beim Üben dabei.

Nord-Profi: Jan Klüver, erster Schokoladensommelier in Schleswig-Holstein

Der Konditormeister Jan Klüver, der mit seiner Frau Danila eine Schokoladenmanufaktur in Uetersen betreibt, darf sich Schokoladensommelier nennen. Der heute 34-Jährige absolvierte erfolgreich den ersten Jahrgang der Schokoladensommelier-Ausbildung an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Weinheim. Als ausgewiesener Fachmann weiß Jan Klüver alles über die Herstellung und Verarbeitung von Schokolade. Und er kennt die Trends: zum Beispiel Barbecue-Pralinen, eine Kombination aus Zartbitterschokolade, Bacon und Salami.

Ratgeber Kochen

Schokolade - Die süße Versuchung

Schokoriegel, Pralinen, Trink-Kakao: Wie entstehen aus der Kakaobohne diese Leckereien? Worin unterscheiden sich dunkle und helle Schokoladen? Und worauf ist beim Kauf zu achten? mehr

Veranstaltung: die Huppertz und ihr Winterzirkus

Vor 25 Jahren erfüllte sich der frühere Bürokaufmann Ralf Huppertz seinen Traum vom eigenen Zirkus. Wie es dazu kam? Auf einer Hochzeit lernte er Margot kennen, ein Zirkuskind. Er verliebt sich in sie und die Zirkuswelt. Zehn Jahre später gründete er mit ihr das eigene Unternehmen Zirkus Huberti. Zusammen mit den fünf Söhnen und der weit verzweigten Zirkusverwandtschaft organisiert er den Winterzirkus. Höhepunkt in den Vorstellungen ist der jüngste Sohn Gino, Artist und Clown. Sein Ziel: ein Preis beim Zirkusfestival in Monte Carlo.

Reportage: hinter den Kulissen von Cornelia Polettos Palazzo

Elegante Kellner servieren Tatar vom Holsteiner Weiderind mit Vierländer Gemüse und Senfeis, Akrobaten und Künstler unterhalten und beeindrucken das Publikum in den Menü-Pausen mit ihren Showeinlagen: Das passiert in der Manege von Palazzo, der Erlebniskochshow von Starköchin Cornelia Poletto. Damit hier alles reibungslos abläuft, ist hinter den Kulissen ein großes Team am Werk. Lust auf Norden blickt auf die Show und auch hinter die Bühne und zeigt das, was der Besucher sonst nicht zu sehen bekommt.

Heilfasten in St. Peter-Ording

Beim Heilfasten geht es darum, den Körper zu entgiften, neue Energie zu tanken und einfach mal eine Auszeit vom hektischen Alltag zu nehmen. Für Ernährungsberaterin und Gesundheitscoach Sylke Weigl-Bengsch geht das am besten in einem natürlichen, gesunden Umfeld. Deswegen bietet sie ihren Fastenkurs auch in St. Peter-Ording an der Nordsee an. Lust auf Norden begleitet die Gruppe bei der Frühgymnastik und beim Wandern am Strand, erfährt, welche Wirkung Fastentees und Smoothies haben und ist bei einem Entspannungskurs dabei.

Ratgeber Reise

Strand bis zum Horizont in St. Peter-Ording

Zwölf Kilometer Strand, Dünen, Salzwiesen: So lieben viele Urlauber St. Peter-Ording. Dort finden sie viel Ruhe und bei schlechtem Wetter auch eine Therme mit Wellness-Angebot. mehr

Mein letztes Handyfoto: in Flensburg

Mit dem Handy kann man heutzutage fast alles ganz schnell und einfach fotografieren. Die Fotos, die entstehen, sind ein Einblick in den Alltag. Und deswegen hat Lust auf Norden Passanten an einer Imbissbude im Dunkeln in Flensburg gefragt: Was ist ihr letztes Handyfoto?

Ratgeber Reise

Flensburg: Deutschlands dänischste Stadt

Seefahrt, Rumhandel und dänisches Erbe prägen bis heute eine der nördlichsten Städte Deutschlands. Flensburgs Altstadt und der Hafen bieten viel Geschichte und maritimes Leben. mehr

Leitung der Sendung
Andrea Lütke
Redaktionsleiter/in
Susanne Wachhaus
Redaktion
Thomas Kensy
Moderation
Britta von Lucke
Produktionsleiter/in
Thomas Kay