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Deutsche essen gern Brot, aber viele Bäcker stellen es nicht mehr traditionell her. Was zeichnet gutes Brot aus? Welche Zutaten dürfen rein und wie bleibt es lange frisch? mehr

Einfach, raffiniert und lecker - Rezepte des Kultkochs aus der Sendung Tim Mälzer kocht! zum Nachkochen. mehr

Ob mit eigenen Restaurants, Kochshow und Kochbüchern - der Erfolg fliegt Tim Mälzer seit Jahren nur so zu. Trotz allem hebt der Küchenbulle aus der Hansestadt nicht ab. mehr