Nordmagazin - Land und Leute

Montag, 17. Februar 2020, 18:00 bis 18:15 Uhr

Alles Käse in MV

Vom Milchbauern zum Käsespezialisten. In der Käsemanufaktur in Bollewick kann man zusehen, wie der Scheunenkäse aus dem Kessel kommt. Regionale Produkte liegen im Trend, heißt es. Doch gerade kleinen Produzenten fehlt es an professioneller Vermarktung. Hofläden liegen meist weitab der größeren Städte und verzeichnen, gerade außerhalb der Urlaubssaison, kaum Gewinne. Deshalb hat das Landwirtschaftsministerium MV zu einem Ideenwettbewerb aufgerufen und sechs Preisträger prämiert.

Moderation
Friederike Witthuhn
Redaktionsleiter/in
Sibrand Siegert