Weihnachtsmenü – gesund und lecker

Sendung: Iss besser! | 19.12.2021 | 16:30 Uhr 30 Min | Verfügbar bis 12.12.2022

Ein leckeres Weihnachtsmenü muss nicht immer fett und kalorienreich sein. Ernährungs-Doc Matthias Riedl und NDR Fernsehkoch Tarik Rose haben für den Festtagsbraten reichlich Alternativen parat, die einerseits nicht so auf die Waage schlagen, andererseits gesund und lecker sind. Dabei setzt das Küchenteam von Iss besser! auf die Weihnachtsklassiker Geflügel, Rotkohl und Klöße. Zum Menüabschluss gibt es selbstverständlich etwas Süßes: Bratapfel aus der Pfanne mit Joghurtdip und gerösteten Butter-Nuss-Streuseln.

Rezept: Rotkohlsalat mit gebratenen Birnen
Rezept: Knuspriges Bauernhuhn mit Knödeln und Rotkohl
Rezept: Vanillequark mit geschmorten Äpfeln
Weihnachtsessen: Rezepte und Ideen für das perfekte Menü
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Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose (v.l.n.r.) © NDR/dm-film/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose (r.) © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose halten eine Kiste Spargel in die Kamera. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Tarik Rose, Roswitha Dumke, Yared Dibaba mit Geschmacksjury Marina Zieger, Dirk Eisenhuth und Birgit Stechmann (v.l.n.r.) auf dem Schweriner Marktplatz. © NDR/Leitwolf
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Tarik Rose (l.) und Yared Dibaba (r.) © NDR/Leitwolf Filmproduktion GmbH
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Tarik Rose, Claudia Zimmermann und Yared Dibaba mit Geschmacksjury Andrea Boomers, Michael Nestler, Regina Aewerdieck (v.l.n.r.) © NDR/Leitwolf Filmproduktion GmbH
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Yared Dibaba und Tarik Rose © Leitwolf Filmproduktion GmbH/Marion von der Mehden
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Yared und Tarik in Vorfreude auf die Party – mit diesem Menü haben auch die Gastgeber Spaß. © NDR/nonfictionsplanet/Florian Feldkamp
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