Entrecôte vom Galloway mit geschmolzenen Tomaten und gegrilltem Spargel © NDR/nonfictionplanet/Tarik Rose, honorarfrei

Saftige Steaks aus dem Alten Land

Iss besser! -

Tarik Rose geht auf kulinarische Rundreise durch den Norden. Diesmal besucht der Spitzenkoch den Galloway-Züchter Wilhelm Braack auf dem Münchhof im Alten Land.

3,41 bei 64 Bewertungen

Mit von 5 Sternen

bewerten

Vielen Dank.

schließen

Sie haben bereits abgestimmt.

schließen

Rezepte zur Sendung

Tatar vom Saibling

Eine raffinierte Vorspeise: Die marinierten Saiblingswürfel serviert Tarik Rose auf geräuchertem Sellerie. Dekoriert wird das würzige Tatar mit Kräutern. mehr

Entrecote vom Galloway-Rind

Das Fleisch gart im Ganzen langsam im Ofen. Tarik Rose schneidet daraus saftige Steaks, die er auf geschmolzenen Tomaten und mit Paprika-Salsa und Spargel serviert. mehr

Mehr Iss besser!

29:18
Iss besser!

Aus Vierlanden frisch auf den Grill

15.07.2018 16:30 Uhr
Iss besser!
28:48
Iss besser!

Schnucken-Chili in der Heide

01.07.2018 16:30 Uhr
Iss besser!
28:39
Iss besser!

Eismeerforelle beim Messerschmied

24.06.2018 16:30 Uhr
Iss besser!
28:38
Iss besser!

Knusperschwein von der Arche

17.06.2018 16:30 Uhr
Iss besser!
28:44
Iss besser!

Tipps zum Einkochen, Einwecken, Fermentieren

17.12.2017 16:30 Uhr
Iss besser!
28:55
Iss besser!

Häppchen für jede Feier

03.12.2017 16:30 Uhr
Iss besser!
28:33
Iss besser!

Schnell zubereitet und gesund

26.11.2017 16:30 Uhr
Iss besser!
28:59
Iss besser!

Gesundes vor der Haustür

19.11.2017 16:30 Uhr
Iss besser!
29:23
Iss besser!

Rinderfilet im Gemüsegarten

24.09.2017 16:30 Uhr
Iss besser!
28:36
Iss besser!

Krabben aus Cuxhaven

17.09.2017 16:30 Uhr
Iss besser!

Das könnte Sie auch interessieren

25:56

Leckeres mit Tomaten

21.07.2018 17:35 Uhr
Tim Mälzer kocht!
43:33
Die Ernährungs-Docs

Herzmuskel-Verdickung, MS, erhöhte Blutfettwerte (Folge 24)

16.07.2018 21:00 Uhr
Die Ernährungs-Docs
29:29
Sass: So isst der Norden

Eierspezialitäten auf dem Hühnerhof

10.06.2018 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
28:05
Klosterküche

Das Wunder von Volkenroda

10.06.2018 15:30 Uhr
Klosterküche
44:21
plietsch.

Ist der Wald Medizin?

06.11.2017 21:00 Uhr
plietsch.
44:17
Markt

Markt - die ganze Sendung

16.07.2018 20:15 Uhr
Markt
44:37
Visite

Abenteuer Diagnose: "Black Out"

10.07.2018 21:00 Uhr
Visite
29:35
Sass: So isst der Norden

Spargelgerichte für die Big Band

03.06.2018 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
44:35
Die Ernährungs-Docs

Ernährungs-Docs: Gicht, Reizdarm, Fettleber

18.03.2018 12:55 Uhr
Die Ernährungs-Docs
28:56
Klosterküche

Klosterküche - Neustart im Kloster St. Marienberg

06.05.2018 15:30 Uhr
Klosterküche

Meist gesehen: Kochen

25:56

Leckeres mit Tomaten

21.07.2018 17:35 Uhr
Tim Mälzer kocht!
29:18
Iss besser!

Aus Vierlanden frisch auf den Grill

15.07.2018 16:30 Uhr
Iss besser!
29:29
Sass: So isst der Norden

Eierspezialitäten auf dem Hühnerhof

10.06.2018 16:30 Uhr
Sass: So isst der Norden
28:39
Iss besser!

Eismeerforelle beim Messerschmied

24.06.2018 16:30 Uhr
Iss besser!