Guten Appetit! Tarik Rose bei den Gülzer Geißen-Bauern Uli und Rudi samt Australischer Praktikantin. © NDR/Svenja Halberstadt, honorarfrei

Mecklenburger Schmortopf

Iss besser! -

Zu Gast auf einem Ziegenhof bereitet Spitzenkoch Tarik Rose Ziegenkäse-Sandwich mit Chutney zu. Als Hauptgericht gibt es ein deftiges Schmorgericht mit Ziegenfleisch.

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Die Rezepte zur Sendung

Ziegenkäse-Sandwich auf Auberginen-Chutney

Dinkeltoast wird mit Ziegenfrischkäse sowie Ziegenkäse belegt und in der Pfanne geröstet. Dazu passen Auberginen-Chutney und Nuss-Pesto mit Aprikosen. mehr

Schmortopf mit Ziegenfleisch

Ein deftiges Gericht mit zartem, mürben Ziegenfleisch. In den Schmortopf kommen außerdem Kartoffeln, Tomaten und Fenchel - dann wird kräftig gewürzt. mehr

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