Tomaten-Kabeljau vor Glückstadt

Sendung: Iss besser! | 07.11.2021 | 16:30 Uhr 29 Min | Verfügbar bis 07.11.2022

Tarik Rose, Spitzenkoch von der Elbe, geht auf kulinarische Rundreise durch unseren schönen Norden. Quer durchs Land besucht Tarik Züchter, Bauern und Fischer, die ihre Berufung in der Produktion gesunder Lebensmittel gefunden haben. Unterwegs lernt Tarik viel über die Arbeit für unsere guten Lebensmittel und packt selber mit an. Dann kocht er mit den Zutaten vor Ort großartige Gerichte zum einfachen Nachmachen für Jedermann - wie immer deftig, gesund und wild. Diesmal: Kabeljau im Glück - mit geschmorten Tomaten.

Rezept: Kabeljau milanese auf geschmorten Tomaten
Rezept: Shakshuka - Tomaten mit pochierten Eiern
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Dr. Matthias Riedl (li.) und Tarik Rose (re). © NDR/dmfilm
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Fernsehkoch Tarik Rose und NDR Ernährungs-Doc Matthias Riedl haben in ihrer Küche wieder leckere und gesunde Lebensmittel am Start. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl stehen in einer Küche und zeigen einen Teller mit Fischfrikadellen und eine Auflaufform mit Apple Crumble. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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