In den Topf statt in die Tonne

Sendung: Iss besser! | 09.01.2022 | 16:30 Uhr 29 Min | Verfügbar bis 09.01.2023

Tarik Rose, Spitzenkoch und Schnacker von der Elbe, geht auf kulinarische Entdeckungstour quer durch Norddeutschland. Er trifft regionale Züchter, Bauern und Fischer, die sich mit viel Herzblut der Produktion gesunder Lebensmittel verschrieben haben und bekommt Einblicke in die Arbeit vor Ort. Tarik packt mit an und natürlich schwingt er den Kochlöffel. Heute widmet Tarik Rose sich dem Thema Lebensmittelverschwendung.

Rezept: Brotsalat mit Gemüse und Burrata
Rezept: Gemüse und Huhn vom Grill
Lebensmittelverschwendung stoppen - so geht's
NDR Logo
Dieser Artikel wurde ausgedruckt unter der Adresse: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/iss-besser/In-den-Topf-statt-in-die-Tonne,issbesser206.html

Mehr Iss besser!

Tarik Rose, Spitzenkoch von der Elbe, geht auf kulinarische Rundreise durch den schönen Norden. In dieser Folge kocht er im Tierpark Arche Warder bei Kiel, in dem seltene Nutztierrassen leben. © NDR/nonfictionplanet
29 Min
Kohlbauer Jan Schütt und Tarik auf dem Rosenkohl-Acker. © NDR/Svenja Halberstadt
29 Min
Sellerie-Salat mit Walnüssen, orientalischer Steckrüben-Eintopf und Grünkohl-Curry mit Kabeljau auf drei Tellern © NDR Foto: Florian Kruck
30 Min
Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose © NDR/dmfilm/Florian Kruck
30 Min
Bauernhuhn mit Knödeln und Rotkohl, Rotkohlsalat mit Birne und Vanillequark mit Äpfeln auf Tellern angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose
30 Min
Quarkstollen, Muffin und Kürbis-Törtchen auf einer weihnachtlich dekorierten Arbeitsplatte. © NDR Foto: Tarik Rose
29 Min
Dr. Matthias Riedl (li) und Tarik Rose. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
30 Min
Dr. Matthias Riedl (li) und Tarik Rose. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
30 Min
Tarik Rose (re) und Dr. Matthias Riedl (li) © NDR/dmfilm/Florian Kruck
29 Min
Dr. Matthias Riedl (li.) und Tarik Rose (re). © NDR/dmfilm
29 Min
Tarik bei Tomatenzüchter Jörn Meyer. © NDR/Svenja Halberstadt
29 Min
Tarik (rechts) mit Norma und Henning Beken. Sie sind die heutigen Besitzer des Hof Eggers, der seit 1628 in Familienbesitz ist. © NDR/Svenja Halberstadt
29 Min
Mehr anzeigen Mehr anzeigen

Das könnte Sie auch interessieren

Zahnarzt Friedrich Mauss untersucht Imke E. und zeigt dem Ernährungs-Doc Jörn Klasen, wie stark ausgeprägt die Parodontitis bereits ist. © NDR/nonfictionplanet
44 Min
Gabriele Harresen und Rainer Sass © NDR/dmfilm
29 Min
In traurigen Momenten hilft einfach eine Umarmung. © NDR/Cornelia Kob
29 Min
Vera Cordes moderiert Visite am 25.01.2022. © Screenshot
59 Min
Der Moderator von Markt, Jo Hiller © Screenshot
44 Min
Frau macht Fotos von drei Schüsseln mit Essen, die vor ihr stehen. © NDR
44 Min
Thomas Heller (links) und Rainer Sass (rechts) © NDR/dmfilm
29 Min
Abendandacht am Strand: Diakonin Andrea Streubier schwärmt von der Schönheit des Ortes. © NDR/Cornelius Kob
28 Min
Vera Cordes © Screenshot
59 Min
Jo Hiller moderiert Markt © Screenshot
44 Min
Ernährungs-Doc Jörn Klasen steht mit Ingo H. vor einem Teller Süßem. © NDR/nonfictionplanet
44 Min
Gebeizter Lachs mit Honig-Senfsoße auf einem Teller serviert. © NDR
30 Min
Mehr anzeigen Mehr anzeigen