Fitness-Menü mit gesunden Gewürzen und Kräutern

Sendung: Iss besser! | 15.01.2023 | 16:30 Uhr 29 Min | Verfügbar bis 15.01.2024

Im Einsatz für leckere und gleichzeitig gesunde Ernährung schwingen Fernsehkoch Tarik Rose und NDR Ernährungs-Doc Matthias Riedl gemeinsam die Kochlöffel. In dieser Woche dreht sich alles um die Welt der gesunden Gewürze und Kräuter. Neben den geschmacklichen Vorteilen haben die vielseitigen Aromastoffe und Küchenhelfer nämlich viele heilende Effekte, wenn es um Gesundheit oder die Steigerung von Kräften geht. Das Fitnessmenü beginnt mit einer Sommerrolle und einer Tomaten-Kräuter-Salsa.

Rezept: Sommerrolle vom Spitzkohl mit Salsa
Rezept: Blitzroulade vom Rind mit Ofengemüse
Rezept: Geeiste Himbeer-Kokoscreme mit Basilikum
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NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl verwandeln diesmal die Küche in eine Backstube. Damit liegen sie voll im Trend, denn immer mehr Menschen erfreuen sich am Backen, zum Beispiel an der Herstellung vom eigenen Brot. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Ein Teller Currysuppe, Schwarzwurzeln in Pergament und Ragout vom Rind mit Pappardelle auf einem Tisch angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck
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Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl halten zwei Teller mit gesunden Gerichten in die Kamera. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Quarkstollen, Muffin und Kürbis-Törtchen auf einer weihnachtlich dekorierten Arbeitsplatte. © NDR Foto: Tarik Rose
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Dr. Matthias Riedl (li.) und Tarik Rose. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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v.l.n.r.: Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose © NDR/dm film und tv produktion/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose (r.) © NDR/dm film und tv produktion/Florian Kruck
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Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose (r.) beim Grillen. © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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