Iss besser! Duell auf dem Marktplatz

Christkinddorf Himmelpforten

Samstag, 22. Dezember 2018, 16:45 bis 17:30 Uhr

Yared Dibaba, Back-Komplizin Gertraud Nickisch und Tarik Rose © NDR/Leitwolf TV- und Filmproduktion GmbH

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Yared Dibaba, Back-Komplizin Gertraud Nickisch und Tarik Rose backen Weihnachtliches.

NDR Moderator Yared Dibaba und Profikoch Tarik Rose treten in den Weihnachtsausgaben von Duell auf dem Marktplatz auf norddeutschen Weihnachtsmärkten gegeneinander an. In dieser Folge besuchen sie den Christkindmarkt in Himmelpforten.

Yared und Tarik haben etwas ganz Persönliches mitgebracht: Sie tauschen ein Familienrezept, das der andere nachbacken muss. Und niemand kennt diese Rezepte so gut wie die eigene Familie! Was werden die Familienmitglieder von dem Ergebnis des Rivalen halten? Eins ist sicher: Sie schmecken alles heraus!

Die "Bäcker" Tarik Rose und Yared Dibaba treten vor Familienmitgliedern, der Geschmacksjury und dem Weihnachtsmann in Himmelpforten an.

Doch damit nicht genug: Die "Zutat der Woche" ist frischer Apfelsaft, aus dem sie einen Punsch zubereiten sollen. Und: Mit einem weiteren Weihnachtsgebäck sollen sie die Geschmacksjury am Ende überzeugen. Da überlegt sich Tarik, dass er beim Einkaufen zu stärkeren Mitteln greifen muss, schließlich ist er Profikoch und kein Bäcker. Geht sein Plan auf?

Im Back-Duell glühen nicht nur die Backbleche: In 60 Minuten kann einiges schief gehen, gerade dann, wenn es um präzise Mengenangaben geht. Ein bisschen Hilfe muss her! Sogar das Publikum unterstützt, wo es kann. Am Ende entscheidet die Jury: Wer gewinnt das weihnachtliche Back-Duell auf dem Christkindmarkt in Himmelpforten?

Die Rezepte zur Sendung

Blitzkuchen mit Mandeln

Einfacher kann Backen nicht sein. Tarik Rose gibt alle Zutaten in eine Schüssel und rührt sie kräftig durch. Für den besonderen Pfiff sorgt eine Schicht Mandeln. mehr

Apple Crumble mit geschmortem Apfel

Der köstlich knusprige Klassiker aus Großbritannien kommt hier in einer weihnachtlichen Variante daher. Eine schnelle Süßspeise, die immer gelingt. mehr

Stollen-Soufflé an karamellisierten Zimt-Pflaumen

Ein wunderbar weihnachtliches Dessert: Stollen-Würfel geben dem luftigen Soufflé ein schönes Aroma und auch die Pflaumen schmecken nach Zimt und Anis. mehr

Marzipan-Stollen

Einen Stollen zu backen, gilt als zeitaufwendig und schwierig. Dass es auch schnell und unkompliziert geht, beweist dieses Rezept. mehr

Nuss-Makronen

Makronen werden traditionell ohne Mehl gebacken. Hier gibt es eine Variante mit vielen Haselnüssen und gebrannten Mandeln. mehr

Apfelpunsch mit Mandellikör oder Rum

Apfelpunsch ist eine schmackhafte Alternative zum klassischen Glühwein. Mandellikör oder Rum geben dem wärmenden Getränk eine spezielle Note. mehr

Ratgeber Kochen

Rezepte, Zutaten und Warenkunde

Alle Rezepte aus NDR Sendungen zum Nachkochen, ein umfangreiches Zutaten-Lexikon sowie Tipps zur Lagerung und Zubereitung verschiedener Lebensmittel. mehr

Redaktion
Matthias Latzel
Produktionsleiter/in
Tim Carlberg
Redaktionsleiter/in
Christoph Bungartz