In der Küche bekommt Bernd Unterstützung von seiner hochschwangeren Tochter Laura (v.l.n.r.). © NDR/Doclights GmbH

Heimatküche - in der Ölmühle (4/6)

Heimatküche -

Sechs Landfrauen und -männer aus Norddeutschland treten am Herd gegeneinander an. Wer hat das beste Drei-Gänge-Menü? Diesmal lädt Bernd Zaepernick in seine Ölmühle ein.

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Die Rezepte zur Sendung

Fischsuppe mit Boddenzander

Der aromatische Süßwasserfisch Zander ist die Basis für diese leichte Suppe. Sie lässt sich schnell und ohne viel Aufwand zubereiten. mehr

Pute mit fruchtigen Tunken und Urgetreide-Salaten

Frittieren statt braten: Die Pute gart als Ganzes in reichlich Öl. Statt schwerer Beilagen gibt es dazu Tunken auf Pflaumen- und Apfelbasis sowie leichte Salate. mehr

Gebratener Obstsalat mit Zitronencreme

Ein raffiniertes Dessert: Die Früchte werden kurz angedünstet und nach Belieben mit etwas Rum flambiert. Die Zitronencreme sorgt für eine erfrischende Note. mehr

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