Stand: 19.10.2017 14:15 Uhr

Kochen auf dem Wochenmarkt

Hamburg Journal Koch Dave Hänsel ist alle zwei Wochen auf einem der vielen Hamburger Wochenmärkte unterwegs. Zusammen mit den Markt-Besuchern wählt er spontan Rezepte aus, die er direkt vor Ort mit marktfrischen Zutaten kocht. Auf dieser Seite finden Sie die Videos und Rezepte.

Neue Termine

31. Oktober: Niendorf-Nord
15. November: Volksdorfer Wochenmarkt (Kattjahren/Halenreie)
29. November: Alte Elbgaustraße, Eidelstedt
12. Dezember: Goldbekufer, Winterhude

Hamburg kocht in Osdorf

Hamburg Journal - 19.10.2017 18:00 Uhr Autor/in: Dave Hänsel

Dave Hänsel hat seine mobile Kochstation auf dem Wochenmarkt Osdorfer Landstraße aufgebaut. Er bereitet ein leckeres Butternuss-Kürbissüppchen zu. Die Besucher helfen mit.

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Dieses Thema im Programm:

Hamburg Journal 18.00 | 19.10.2017 | 18:00 Uhr

Vergangene Folgen

04:05

Hamburg kocht in Winterhude

06.10.2017 18:00 Uhr

Dave Hänsel kocht auf dem Wochenmarkt in Winterhude einen Zander im Keksmantel. Neben dem Fisch und Keksmehl kommt viel Gemüse in die Pfanne. Video (04:05 min)

03:54

Hamburg kocht in Fuhlsbüttel

22.09.2017 18:00 Uhr

Dave Hänsel kocht auf dem Wochenmarkt in Fuhlsbüttel einen leckeren Wirsingeintopf. Schmelzkäse und Sahne verleihen dem Gericht eine leckere, cremige Note. Video (03:54 min)

10:17

Hamburg kocht in Osdorf

02.08.2017 18:00 Uhr

Kurz vor dem Sommertourfinale in Osdorf bereitet Dave Hänsel ein leckeres Gericht zu. Gemeinsam mit den Osdorfern brutzelt er vor dem Borncenter, während die Wettvorbereitungen laufen. Video (10:17 min)

09:42

Kochen im Sommertour-Stadtteil Dulsberg

20.07.2017 18:00 Uhr

Dave Hänsel hat die Dulsberger vor der großen Sommertour-Party besucht und ein besonderes Crêpes-Rezept kreiert - lecker, bunt und passend zur Stadtteil-Wette. Video (09:42 min)

Die Rezepte

Butternut-Kürbissuppe mit Krabben

Feine Butternut-Kürbissuppe mit frittierten Zwiebelringen und Krabben. Dave Hänsel hat auf dem Wochenmarkt das tolle Rezept vorgestellt und natürlich auch gekocht. mehr