Sendedatum: 12.01.2018 18:00 Uhr

Kochen auf dem Wochenmarkt

Hamburg Journal Koch Dave Hänsel ist alle zwei Wochen auf einem der vielen Hamburger Wochenmärkte unterwegs. Zusammen mit den Markt-Besuchern wählt er spontan Rezepte aus, die er direkt vor Ort mit marktfrischen Zutaten kocht. Auf dieser Seite finden Sie die Videos und Rezepte.

Dave Hänsel auf dem Öko-Markt in Ottensen. © NDR Fotograf: NDR

Hamburg kocht in Ottensen

Hamburg Journal 18.00 -

Dave Hänsel bereitet auf dem Öko-Markt in Ottensen ein leckers Gericht zu. Und das soll vor allem leicht sein, nicht nur in der Zubereitung, auch ein abnehmtaugliches Gericht wünschen sich die Besucher.

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Dieses Thema im Programm:

Hamburg Journal 18.00 | 12.01.2018 | 18:00 Uhr

Die Rezepte

Hühnchen mit Salat "Asiatische Abnehm-Freude"

Auf dem Ökomarkt in Ottensen bereitet Dave Hänsel einen leichten Salat mit Hähnchenbrust zu. Hier gibt es das Rezept. mehr

Rezepte aus dem Hamburg Journal

Alle Rezepte aus der Sendung auf einen Blick zum Nachkochen. mehr

Vergangene Folgen

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Kochen auf dem Weihnachtsmarkt

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Auf der großen Wiese vor dem Bergedorfer Schloss bereitet der Koch Dave Hänsel ein weihnachtliches Menü zu. Kristina Gruse hat ihn auf dem Wichtelweihnachtsmarkt besucht. Video (02:45 min)

03:15

Weihnachtskochen mit Dave Hänsel in Ottensen

13.12.2017 19:30 Uhr

An einem Glühweinstand auf dem Weihnachtsmarkt in Ottensen hat Dave Hänsel zum Kochen eingeladen - und gezeigt, wie der leckere Nachtisch "Birne Gerda" gemacht wird. Video (03:15 min)

05:13

Hamburg kocht in Harburg

05.12.2017 18:00 Uhr

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04:04

Hamburg kocht in Volksdorf

08.11.2017 18:00 Uhr

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04:03

Hamburg kocht in Osdorf

19.10.2017 18:00 Uhr

Dave Hänsel hat seine mobile Kochstation auf dem Wochenmarkt Osdorfer Landstraße aufgebaut. Er bereitet ein leckeres Butternuss-Kürbissüppchen zu. Die Besucher helfen mit. Video (04:03 min)

04:05

Hamburg kocht in Winterhude

06.10.2017 18:00 Uhr

Dave Hänsel kocht auf dem Wochenmarkt in Winterhude einen Zander im Keksmantel. Neben dem Fisch und Keksmehl kommt viel Gemüse in die Pfanne. Video (04:05 min)

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03:54

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22.09.2017 18:00 Uhr
10:17

Hamburg kocht in Osdorf

02.08.2017 18:00 Uhr
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04.07.2017 18:00 Uhr
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Hamburg kocht am Großneumarkt

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Hamburg kocht in Barmbek

10.06.2017 19:30 Uhr
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Hamburg kocht in Schnelsen

19.05.2017 19:30 Uhr
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31.03.2017 18:00 Uhr
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