Stand: 06.04.2018 17:11 Uhr

Kochen auf dem Wochenmarkt

Hamburg Journal Koch Dave Hänsel ist alle zwei Wochen auf einem der vielen Hamburger Wochenmärkte unterwegs. Zusammen mit den Markt-Besuchern wählt er spontan Rezepte aus, die er direkt vor Ort mit marktfrischen Zutaten kocht. Auf dieser Seite finden Sie die Videos und Rezepte.

 

Dave Hänsel © NDR

"Hamburg kocht" in Eidelstedt

Dave Hänsel hat auf dem Wochenmarkt in Langenhorn einen leckeren Salat mit Steinbeißer zubereitet. Die Marktbesucher haben mitgeholfen und das Gericht natürlich gekostet.

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Neue Termine

17. April: Chrysanderstraße, Bergeorf
3. Mai: Am Tibarg, Niendorf
16. Mai Marktplatz Rothenburgsort
30. Mai: Volksdorfer Wochenmarkt (Kattjahren/ Halenreie)

Dieses Thema im Programm:

Hamburg Journal 18.00 | 06.04.2018 | 18:00 Uhr

Die Rezepte

Rezept: Steinbeißer auf Salat

Auf dem Wochenmarkt in Eidelstedt bereitet Dave Hänsel einen leckeren Steinbeißer zu - mit Salat. Hier gibt es das Rezept. mehr

Rezepte aus dem Hamburg Journal

Alle Rezepte aus der Sendung auf einen Blick zum Nachkochen. mehr

Vergangene Folgen

03:56
Hamburg Journal 18.00

Hamburg kocht in Wellingsbüttel

08.03.2018 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00

Dave Hänsel hat seine mobile Kochstation auf den Wochenmarkt nach Wellingsbüttel gebracht. Mit Hilfe der Markt-Besucher bereitet er einen schmackhaften Lachsburger zubereitet. Video (03:56 min)

04:02
Hamburg Journal 18.00

Kochen in Niendorf mit Dave Hänsel

01.03.2018 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00

Dave Hänsel hat auf dem Wochenmarkt in Niendorf eine leckeres Stroganow zubereitet - ganz nach russischer Art. Die Marktbesucher haben natürlich wieder mitgeholfen. Video (04:02 min)

03:57
Hamburg Journal 18.00

Kochen in Langenhorn mit Dave Hänsel

12.02.2018 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00

Dave Hänsel hat auf dem Wochenmarkt in Langenhorn ein leckeres Wildgericht mit asiatischer Note gezaubert. Die Marktbesucher haben tüchtig mitgeholfen. Video (03:57 min)

03:48
Hamburg Journal 18.00

Hamburg kocht in Ottensen

12.01.2018 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00

Dave Hänsel bereitet auf dem Öko-Markt in Ottensen ein leckers Gericht zu. Und das soll vor allem leicht sein, nicht nur in der Zubereitung, auch ein abnehmtaugliches Gericht wünschen sich die Besucher. Video (03:48 min)

Alle Folgen

05:13

Hamburg kocht in Harburg

05.12.2017 18:00 Uhr
04:04

Hamburg kocht in Volksdorf

08.11.2017 18:00 Uhr
04:03

Hamburg kocht in Osdorf

19.10.2017 18:00 Uhr
04:05

Hamburg kocht in Winterhude

06.10.2017 18:00 Uhr
03:54

Hamburg kocht in Fuhlsbüttel

22.09.2017 18:00 Uhr
10:17

Hamburg kocht in Osdorf

02.08.2017 18:00 Uhr
04:09

Dave Hänsel kocht in Harburg

04.07.2017 18:00 Uhr
04:21
Hamburg Journal 18.00

Hamburg kocht am Großneumarkt

19.06.2017 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
03:56

Hamburg kocht in Barmbek

10.06.2017 19:30 Uhr
04:09

Dave Hänsel kocht in Harburg

04.07.2017 18:00 Uhr
03:56

Hamburg kocht in Barmbek

10.06.2017 19:30 Uhr
04:14

Hamburg kocht in Schnelsen

19.05.2017 19:30 Uhr