Stand: 02.08.2017 18:00 Uhr

Kochen auf dem Wochenmarkt

Hamburg Journal Koch Dave Hänsel ist alle zwei Wochen auf einem der vielen Hamburger Wochenmärkte unterwegs. Zusammen mit den Markt-Besuchern wählt er spontan Rezepte aus, die er direkt vor Ort mit marktfrischen Zutaten kocht. Auf dieser Seite finden Sie die Videos und Rezepte.

Neue Termine

23. August, 11.30 Uhr: Wochenmarkt Rahlstedter Bahnhofsstraße in Rahlstedt
30. August, 11.30 Uhr: Ratsmühlendamm in Fuhlsbüttel

Hamburg kocht in Osdorf

Hamburg Journal 18.00 - 02.08.2017 18:00 Uhr

Kurz vor dem Sommertourfinale in Osdorf bereitet Dave Hänsel ein leckeres Gericht zu. Gemeinsam mit den Osdorfern brutzelt er vor dem Borncenter, während die Wettvorbereitungen laufen.

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Informationen zur Sendung

Dieses Thema im Programm:

Hamburg Journal 18.00 | 02.08.2017 | 18:00 Uhr

Vergangene Folgen

08:12

Hamburg kocht in Lohbrügge

26.07.2017 18:00 Uhr

Hamburg Journal 18.00

Dave Hänsel hat vor der Sommertour in Lohbrügge den Stadtteil besucht und auf dem Wochenmarkt "Spaghetti polonaise" gekocht - passend zur Stadtwette für die Lohbrügger. Video (08:12 min)

09:42

Kochen im Sommertour-Stadtteil Dulsberg

20.07.2017 18:00 Uhr

Dave Hänsel hat die Dulsberger vor der großen Sommertour-Party besucht und ein besonderes Crêpes-Rezept kreiert - lecker, bunt und passend zur Stadtteil-Wette. Video (09:42 min)

04:09

Dave Hänsel kocht in Harburg

04.07.2017 18:00 Uhr

Dave Hänsel bereitet ein leckeres Gericht auf dem Harburger Wochenmarkt zu. Aus Fisch und weiteren leckeren Zutaten zaubert er einen "Hamburger Fischpfannkuchen". Video (04:09 min)

04:21

Hamburg kocht am Großneumarkt

19.06.2017 18:00 Uhr

Hamburg Journal 18.00

Dave Hänsel hat seine mobile Küche auf dem Großneumarkt in der Neustadt aufgebaut. Aus Lachs, Gemüse und Currypaste zaubert er ein köstliches Gericht. Video (04:21 min)

Die Rezepte

Salat mit Putenbrust nach Osdorfer Art

04.07.2017 18:00 Uhr

Vor dem Sommertour-Finale von NDR 90,3 und dem Hamburg Journal in Osdorf hat sich Dave Hänsel ein ganz besonderes Rezept ausgedacht: Einen leckeren Salat mit Putenbrust. mehr