Stand: 19.05.2017 18:49 Uhr

Kochen auf dem Wochenmarkt

Hamburg Journal Koch Dave Hänsel ist alle zwei Wochen auf einem der vielen Hamburger Wochenmärkte unterwegs. Zusammen mit den Markt-Besuchern wählt er spontan Rezepte aus, die er direkt vor Ort mit marktfrischen Zutaten kocht. Auf dieser Seite finden Sie die Videos und Rezepte.

Koch Dave Hänsel kocht auf dem Wochenmarkt in Hamburg-Schnelsen © NDR

Hamburg kocht in Schnelsen

Hamburg Journal -

Dave Hänsel hat seine mobile Küche auf dem Wochenmarkt in Hamburg-Schnelsen aufgebaut. Eine Zuschauerin wünscht sich Scholle - aber mal etwas anders zubereitet. Nichts leichter als das.

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Dieses Thema im Programm:

Hamburg Journal 18.00 | 19.05.2017 | 18:00 Uhr

Vergangene Folgen

04:08 min

Hamburg kocht in Groß Flottbek

20.04.2017 19:30 Uhr
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Hamburg-Journal-Koch Dave Hänsel stürzt sich auf dem Markt in Groß Flottbek auf den Spargel. Dazu gibt es in seiner mobilen Küche Lammlachse und ein fruchtiges Joghurt-Dressing. Video (04:08 min)

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06.04.2017 18:00 Uhr

Unser Hamburg Journal Koch Dave Hänsel bereitet wieder ein leckeres Rezept aus frischen Zutaten vor. Auf dem Wochenmarkt Katharinenhof entsteht ein raffinierter Pommessalat. Video (03:59 min)

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31.03.2017 18:00 Uhr
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Unser Hamburg Journal Koch Dave Hänsel und seine mobile Küche stehen auf dem Wochenmarkt in Rothenburgsort. Dort bereitet er einen Frühlingssalat zu. Video (04:17 min)

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"Hamburg kocht" in Finkenwerder

10.03.2017 18:00 Uhr

Unser Koch Dave Hänsel und seine mobile Küche stehen auf dem Markt in Hamburg-Finkenwerder. Dort bereitet er ein Steak im Mohnmantel zu und serviert dazu frischen Wirsing. Video (04:13 min)

Die Rezepte

Scholle mit Melone und Süßkartoffeln

Was wäre ein Mai ohne Scholle? Dave Hänsel bereitet sie aber mal ein bisschen anders zu und serviert sie mit fruchtiger Melone und Süßkartoffeln. mehr

Rezepte aus dem Hamburg Journal

Alle Rezepte aus der Sendung auf einen Blick zum Nachkochen. mehr

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22.07.2016 18:00 Uhr
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Hamburg kocht - in Lokstedt

16.06.2016 18:00 Uhr
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