Stand: 02.08.2018 17:22 Uhr

Kochen auf dem Wochenmarkt

Hamburg Journal Koch Dave Hänsel ist alle zwei Wochen auf einem der vielen Hamburger Wochenmärkte unterwegs. Zusammen mit den Markt-Besuchern wählt er spontan Rezepte aus, die er direkt vor Ort mit marktfrischen Zutaten kocht. Auf dieser Seite finden Sie die Videos und Rezepte.

Tomatenrisotto

Hamburg kocht - in Alsterdorf

Hamburg Journal -

Kurz vor der Sommertour in Alsterdorf hat Dave Hänsel auf dem Wochenmarkt Tomatenrisotto mit Seezunge gekocht. Die Marktbesucher haben ihm bei der Zubereitung geholfen.

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Dieses Thema im Programm:

Hamburg Journal 18.00 | 02.08.2018 | 18:00 Uhr

Sommertour-Rezept Alsterdorf

Rezept: Seezunge auf Risotto nach Alsterdorfer Art

Auf dem Wochenmarkt in Jenfeld hat Dave Hänsel ein leckeres Risotto mit Seezunge zubereitet. Hier gibt es das Rezept. mehr

Sommertour-Rezept für Finkenwerder

Sommersalat mit Lamm und Brombeer-Dressing

Auf dem Wochenmarkt auf Finkenwerder hat Dave Hänsel einen Sommersalat mit Lamm und Brombeer-Dressing zubereitet. Hier gibt es das Rezept. mehr

Sommertour-Rezepte für Jenfeld

Jenfelder Krabbencocktail

Auf dem Wochenmarkt in Jenfeld hat Dave Hänsel einen leckeren Krabbencocktail zubereitet. Hier gibt es das Rezept. mehr

Ross-Steaks mit Erbsen-Püree

Auf dem Wochenmarkt in Jenfeld hat Dave Hänsel Ross-Steaks mit Erbsen-Püree zubereitet. Hier gibt es das Rezept. mehr

Die Rezepte

Rezepte aus dem Hamburg Journal

Alle Rezepte aus der Sendung auf einen Blick zum Nachkochen. mehr

Vergangene Folgen

11:08
Hamburg Journal 18.00

Hamburg kocht - in Finkenwerder

02.08.2018 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00

Kurz vor der großen Sommertour-Party in Finkenwerder hat Dave Hänsel auf dem Wochenmarkt ein leckeres Sommergericht zubereitet. Die Marktbesucher haben ihm geholfen. Video (11:08 min)

02:33

Hamburg kocht - in Jenfeld

26.07.2018 19:30 Uhr

Dave Hänsel kocht - dieses Mal auf einem Markt in Jenfeld. In diesem Hamburger Stadtteil freut man sich schon auf die Sommertour von NDR 90,3 und dem Hamburg Journal. Video (02:33 min)

04:13
Hamburg Journal 18.00

Hamburg kocht in Rissen

20.06.2018 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00

Auf dem Markt in Rissen bereitet Dave Hänsel leckeren Pannfisch mit Bratkartoffeln zu. Die Marktbesucher haben natürlich wieder fleißig mitgeholfen. Video (04:13 min)

04:02
Hamburg Journal 18.00

"Hamburg kocht" in Volksdorf

04.06.2018 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00

Dave Hänsel bereitet auf dem Wochenmarkt in Volksdorf ein leckeres Gazpacho mit Rinderfiletstreifen zu. Die Marktbesucher haben tüchtig mitgeholfen. Video (04:02 min)

04:14

"Hamburg kocht" in Eidelstedt

06.04.2018 18:00 Uhr

Dave Hänsel hat auf dem Wochenmarkt in Langenhorn einen leckeren Salat mit Steinbeißer zubereitet. Die Marktbesucher haben mitgeholfen und das Gericht natürlich gekostet. Video (04:14 min)

03:56
Hamburg Journal 18.00

Hamburg kocht in Wellingsbüttel

08.03.2018 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00

Dave Hänsel hat seine mobile Kochstation auf den Wochenmarkt nach Wellingsbüttel gebracht. Mit Hilfe der Markt-Besucher bereitet er einen schmackhaften Lachsburger zubereitet. Video (03:56 min)

Alle Folgen

04:02
Hamburg Journal 18.00

Kochen in Niendorf mit Dave Hänsel

01.03.2018 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
03:57
Hamburg Journal 18.00

Kochen in Langenhorn mit Dave Hänsel

12.02.2018 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
03:45

"Hamburg kocht" in Bergedorf

26.04.2018 18:00 Uhr
03:48
Hamburg Journal 18.00

Hamburg kocht in Ottensen

12.01.2018 18:00 Uhr
Hamburg Journal 18.00
05:13

Hamburg kocht in Harburg

05.12.2017 18:00 Uhr
04:04

Hamburg kocht in Volksdorf

08.11.2017 18:00 Uhr
04:03

Hamburg kocht in Osdorf

19.10.2017 18:00 Uhr
04:05

Hamburg kocht in Winterhude

06.10.2017 18:00 Uhr
03:54

Hamburg kocht in Fuhlsbüttel

22.09.2017 18:00 Uhr