Stand: 15.01.2021 19:30 Uhr

"Hamburg kocht": Kochen auf dem Wochenmarkt mit Dave Hänsel

Dave Hänsel ist alle zwei Wochen auf einem der vielen Hamburger Wochenmärkte unterwegs und kocht aus frischen Zutaten leckere Gerichte. Während der Corona-Krise berücksichtigt der Hamburg Journal Koch dabei die aktuelle Lage und kocht in der heimischen Küche oder draußen unter Einhaltung der geltenden Regeln. Auf dieser Seite finden Sie die Videos und Rezepte der vergangen Folgen.

VIDEO: Gedämpftes Hähnchen mit Blumenkohl und Brokkoli (3 Min)

Dieses Thema im Programm:

Hamburg Journal 18.00 | 15.01.2021 | 19:30 Uhr

Die Rezepte

Hähnchen mit Blumekohlpüree und gerösteten Blumenkohlröschen auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Dave Hänsel

Gedämpftes Hähnchen mit Blumenkohl und Brokkoli

Zum Jahresbeginn gibt es bei Dave Hänsel leichte Kost zum Abnehmen. Das Hähnchen gart er fettfrei über Wasserdampf in einem Topf. mehr

Ein Teller mit Palmkohlsuppe an Wildkräutersalat © Dave Hänsel Foto: Dave Hänsel

Rezepte aus dem Hamburg Journal

Alle Rezepte aus der Sendung auf einen Blick zum Nachkochen. mehr

Rückblick

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