Ihr Browser unterstützt kein HTML 5 Video. Bitte installieren Sie eine aktuellere Version.

Süß, fruchtig, lecker - Marmelade aus dem Norden

Sendung: Die Nordreportage | 05.10.2021 18:15 Uhr 30 min | Verfügbar bis 05.10.2022

Marmelade gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln in Deutschland. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala steht Erdbeermarmelade. Allein beim Marktführer Schwartauer Werke in Schleswig-Holstein werden jährlich mehr als 2.000 Tonnen der süßen Früchte verarbeitet, ein Großteil kommt aus dem Land. Auch Maren Andersen und Sabine Clahsen auf Sylt kochen Marmelade, im kleinen Stil. Sie streifen durch die Dünen der Insel und pflücken Hagebutten, die Früchte der sogenannten Sylter Rose. Und die verarbeiten sie dann zu feinster Hagebuttenmarmelade.

Mehr Die Nordreportage

Mehr anzeigen

Das könnte Sie auch interessieren

Mehr anzeigen