Die Nordreportage: Handwerk statt Hightech | Video der Sendung vom 10.11.2023 15:00 Uhr (10.11.2023) mit Untertitel
Handwerk statt Hightech
10.11.2023 ∙ Die Nordreportage ∙ NDR
UT
Wie sich Bäckermeister Daniel Schwabe in der Provinz gegen Billig-Backshops behauptet. Nachts wenn alles schläft herrscht in seiner Bäckerei Hochbetrieb. Hunderte Brote kneten er und seine Mitarbeiter, backen Kuchen, verzieren Torten. Ohne Zusatzstoffe - nach Großvaters Rezepten. Auch den FC Bayern München hat er schon beliefert und damit ein Stück Stadtgeschichte im kleinen Schönberg in Mecklenburg geschrieben.
Bild: NDR/Populärfilm