Wünsch dir Sass! Classics: Große Pute aus dem Ofen

Sendung: Sass: So isst der Norden | 13.03.2022 | 16:00 Uhr 29 Min | Verfügbar bis 13.03.2023

Rainer Sass ist dieses Mal zu Gast bei Cristin Mannweiler in Hamburg. Die Stylistin möchte endlich einmal eine Pute im Ofen backen. Nur wie? Deshalb hat sie den NDR Fernsehkoch um Hilfe gebeten. Rainer Sass kann sich freuen. Denn bei Frau Mannweiler erwartet ihn eine große Küche mit sechs Quadratmetern Arbeitsfläche. Da lässt sich eine große Pute besonders gut verarbeiten. Außerdem zeigt Rainer Sass, wie man ein Ratatouille mit Frühlingsgemüse und eine feine Sauce Béarnaise zubereitet. Bevor die Gäste kommen, gibt es schließlich noch den richtigen Wein-Tipp.

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Rainer Sass und Marc Rennhack © NDR/dmfilm/Florian Kruck
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Viktoria von Gruben und Rainer Sass auf dem Gut Kuhla. © NDR/dmfilm
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v.l.: Michael Biller und Rainer Sass. © NDR/Florian Kruck
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v.l.: Malte Bösch und Rainer Sass. © NDR/Florian Kruck
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v.l.: Rainer Sass und Anke Fochler. © NDR/Florian Kruck
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Fischfilet mit Orangensoße und Püree auf einem Teller serviert. © NDR
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