Rainer Sass ist dieses Mal zu Gast bei Cristin Mannweiler in Hamburg. Die Stylistin möchte endlich einmal eine Pute im Ofen backen. Nur wie? Deshalb hat sie den NDR Fernsehkoch um Hilfe gebeten. Rainer Sass kann sich freuen. Denn bei Frau Mannweiler erwartet ihn eine große Küche mit sechs Quadratmetern Arbeitsfläche. Da lässt sich eine große Pute besonders gut verarbeiten. Außerdem zeigt Rainer Sass, wie man ein Ratatouille mit Frühlingsgemüse und eine feine Sauce Béarnaise zubereitet. Bevor die Gäste kommen, gibt es schließlich noch den richtigen Wein-Tipp.