Zu Besuch in der Gin Destillerie "Hamburg-Zanzibar"

Sendung: DAS! | 27.09.2022 | 18:45 Uhr 4 Min | Verfügbar bis 29.03.2023

England ist das Land des Gins und dennoch wird in Hamburgs kleinster Destille der aktuell weltbeste Gin kreiert. Zudem gibt es hier nun auch noch eine neue Art des Gintrinkens, das sogenannte "Dropping Gin". Dr. Hauke Günther und Yuka Suzuki haben als erste ein Destillations-Verfahren entwickelt, indem sie möglichst alle Gin typischen Aromen des Wacholders und der anderen Zutaten herauszuziehen und konzentrieren. Seit 2,5 Jahren sind im Gin Geschäft. Obwohl die beiden nicht vom Fach sind, haben sie 2021 beinah zufällig den weltbesten Flavoured-Gin kreiert.

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