Vijay Sapre im Interview © NDR

Vijay Sapre kocht Königinpastete und Ragout fin

DAS! -

Das Gericht hat in den 70er-Jahren für kulinarische Freudensprünge gesorgt: Ein Ragout fin aus Kalb, Champignons Erbsen und Mehlschwitze. Auch Vijay Sapre serviert es in einer Blätterteigpastete.

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