DAS!

Tim Mälzer zu Gast

Freitag, 22. Februar 2019, 18:45 bis 19:30 Uhr
Freitag, 22. Februar 2019, 18:45 bis 20:00 Uhr
Samstag, 23. Februar 2019, 05:15 bis 06:00 Uhr

Tim Mälzer zu Gast bei DAS!.

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Er ist der Rockstar unter Deutschlands Fernsehköchen: Tim Mälzer hat das Genre hierzulande durch seine gleichermaßen unkonventionelle wie unterhaltsamen Art deutlich geprägt. Gegenwärtig fesselt er seine Fans regelmäßig mit der Show "Kitchen Impossible" vor dem TV-Gerät - einem wilden Duell, bei dem ohne Wissen über die genauen Zutaten ein Gericht so exakt wie möglich nachgekocht werden muss.

Geboren 1971 in Elmshorn in Schleswig-Holstein beginnt Mälzer nach dem Abitur eine Kochausbildung im Hamburger Hotel Intercontinental. Er arbeitet in London und Hong Kong und wird schließlich, zurück bei uns im Norden, 2003 fürs Fernsehen entdeckt. Als Gastronom betreibt er seit geraumer Zeit mehrere Lokale. Eines der großen Themen Tim Mälzers ist: Heimat. Bereits vor vier Jahren beschäftige er sich in einem Kochbuch mit dem Begriff, nun hat er Rezepte für die Fortsetzung zusammengestellt. Klassische deutsche Gerichte finden sich darin, allesamt jedoch aufgepeppt mit Elementen aus aller Welt.

Bei DAS! wird Tim Mälzer über sein Heimatgefühl sprechen und hoffentlich auch verraten, was wir von ihm als nächstes im Fernsehen zu sehen bekommen werden.

Rezept aus der Sendung

Bratwurst auf asiatische Art

Tim Mälzer kocht aus Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Pfeffer, Ahornsirup und Tomatensaft eine würzige Soße zu den Kalbsbratwürsten. Limette sorgt für ein fruchtiges Aroma. mehr

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Produktionsleiter/in
Martin Laue
Redaktionsleiter/in
Franziska Kischkat
Moderation
Inka Schneider
Redaktion
Sabine Doppler