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Cornelia Poletto zu Gast

Freitag, 07. Dezember 2018, 18:45 bis 19:30 Uhr
Samstag, 08. Dezember 2018, 05:15 bis 06:00 Uhr

Cornelia Poletto

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Cornelia Poletto - eine der bekanntesten TV-Köchinnen Deutschlands, Autorin, Restaurantbesitzerin und "Hamburger Deern". Ihre Spezialität: die italienische Küche. Jetzt ist sie, wie schon seit 2014, wieder Teil der jährlich stattfindenden Dinnershow Cornelia Poletto – Palazzo. Das Zirkus-Programm mit begleitendem Vier-Gänge-Menü gastiert für mehrere Monate in einem Spiegelzelt vor den Hamburger Deichtorhallen.

In Hamburg geboren, macht Cornelia Poletto nach der Schulausbildung eine Lehre bei Kochikone Heinz Winkler, wird Sous-Chefin im Hamburger Sternerestaurant "Anna & Sebastiano" und lernt bei Spitzenköchin Anna Sgroi die Raffinesse der italienischen Küche. Im NDR Fernsehen und im SR Fernsehen hat sie seit 2007 eine eigene Kochshow. 2011 verstärkte sie das Kochteam der Sendung "ARD Buffet". Seit 2015 ist sie Coach und Jurymitglied der Kochcastingshow "The Taste". Zudem ist Poletto Mitglied in der Vereinigung junger Spitzenköche - den "Jeunes Restaurateurs dʼEurope", gründet 2013 ihre eigene Kochschule Cucina Cornelia Poletto und führt ihr eigenes Restaurant.

Das Engagement der berühmten Köchin geht allerdings buchstäblich weit über den Tellerrand hinaus: Als Lesebotschafterin etwa macht sich Cornelia Poletto für die Stiftung Lesen stark. Zudem ist sie Schirmherrin des Kinderkrankenhauses in Hamburg-Altona und seit 2013 Kuratoriumsmitglied in der Stiftung UNESCO - Bildung für Kinder in Not.

Auf dem Roten Sofa erklärt Cornelia Poletto, warum sie seit kurzem auch noch ein Restaurant in Shanghai leitet und wie sie als Mutter all ihre Aktivitäten unter einen Hut bekommt.

Produktionsleiter/in
Martin Laue
Redaktionsleiter/in
Franziska Kischkat
Moderation
Hinnerk Baumgarten
Redaktion
Sabine Doppler