Moderatorin Nina Ruge und Sterne-Koch Stephan Hentschel haben ganz unterschiedliche Biografien. Mit ihrem "Verjüngungs-Kochbuch" eint sie das gemeinsame Ziel, über bewusste Ernährung aufzuklären und so die Menschen fit zu halten. "Gemüse, Gemüse, Gemüse" steht dabei im Mittelpunkt, das Spitzenkoch Hentschel in seinem vegetarischen Restaurant "Cookies Cream" in Berlin in edelster Form verarbeitet. Auf dem Roten Sofa geben die beiden Tipps für alle, die weniger Fleisch essen oder ihre vegetarische Küche verfeinern wollen.