Essbare Blumen und Blütensalze für feine Rezepte

Sendung: DAS! | 21.09.2021 | 18:45 Uhr 4 Min | Verfügbar bis 23.03.2022

Malven, Phlox, Nelken oder andere Blumen, die ihr Garten hergibt, benutzt Soumela Alrutz nicht nur im Salat oder zum Kochen - die getrockneten Blüten mischt sie mit Salz aus der Saline Göttingen. Daraus entsteht dann ein feines Blütensalz für die Gourmetküche.

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