Das Ziel von Arne Bläsing: Wildfleisch aus der Heimat direkt zu den Konsumenten bringen. Die Tiere sollen dabei so wenig leiden wie möglich. Am besten funktioniert das auf der Ansitzjagd. Im Anschluss bringt der Gründer von "Elbwild" das Wild zum EU-zertifizierten Zerlege-Betrieb und vermarktet es schließend übers Internet. Mehrmals die Woche fährt er sein Wild dann direkt zu seinen Kunden.